Se acaba de poner en marcha una campaña del MARM (Ministerio de Medio Ambiente Medio Rural y Marino) para promover las frutas y verduras entre los turistas de otros países que …
Cuando exprimimos cítricos con el exprimidor eléctrico o con los prácticos exprimidores manuales que utilizamos cuando sólo necesitamos un poco de zumo, el corte que le …
A principios de mes conocíamos la convocatoria dirigida a cocineros profesionales para participar en el tercer Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras, …
Con este Helado de avellana fácilmente podréis decir que tenéis un nuevo helado favorito, sobre todo si como a nosotros, os encanta este fruto seco y además seleccionáis uno …
En el diccionario culinario encontramos el término napar que tiene una definición simple y una ejecución igual de sencilla, napar significa cubrir un alimento, producto o …
Hace algo más de un mes podíamos saber que Estados Unidos prohibió el salmón transgénico, una prohibición impulsada por la cámara de representantes del país y que …
Al parecer, las compras de miel de China realizadas por España son muy elevadas, el año pasado alcanzaron nada menos que 11.327 toneladas, lo que representa más de un tercio …
width="680" height="410" frameborder="0" scrolling="no" webkitAllowFullScreen mozallowfullscreen allowFullScreen>
Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (Cocina …
Siguen llegándonos buenas noticias desde Brasil, donde Bárbara Verzola y Pablo Pavón, al frente del Restaurante Soeta, continúan consolidándose y disfrutando de su trabajo y …
El próximo jueves 28 de julio se celebra la última de las seis cenas de los Encuentros Gastronómicos de la Alta Cocina de Castilla y León con Cocineros 666 en el Restaurante …
