News junio 2011

Croqueta de sepia en tinta gratinada sobre consomé de chipirón encebollado

Hace unos días recibimos la buena noticia de la inauguración de un nuevo concepto gastronómico en Madrid, se trata de la Gastro-Croquetería, como podéis deducir es un

Premio a la mentira publicitaria más insolente 2011

Ya sabemos a quién ha concedido el Premio a la mentira publicitaria más insolente 2011 la asociación alemana Foodwatch, asociación sin ánimo de lucro que defiende los

Sopa de pepino e hinojo

La Sopa de pepino es un entrante fresco y ligero que resultará ideal para iniciar un menú en los días de calor, como tantas otras recetas de verano que os hemos propuesto. Hay

Pulsos de luz ultravioleta para reducir los alérgenos en los cacahuetes

Los pulsos de luz ultravioleta no sólo se pueden utilizar para la erradicación de la salmonella de la cáscara de los huevos, mejorar la calidad de los alimentos como

Hoy Cocinas Tú: Tallarines con espárragos verdes y salsa de queso gorgonzola

Beatriz nos propone una apetitosa receta de pasta fácil y rápida de hacer, llena de sabor y cremosidad, son los Tallarines con espárragos verdes y salsa de queso gorgonzola

Yoplait retira anuncio acusado de inducir a trastornos alimentarios

Para las personas que padecen trastornos alimentarios, es muy fácil encontrar mensajes a su alrededor que les traigan consecuencias negativas, como sabemos, la televisión y lo

Las pérdidas por la crisis del pepino podrían ser totalmente sufragadas

La Unión Europea considera ofrecer ayudas por la totalidad de las pérdidas por la crisis del pepino, aunque antes se deberá realizar una meticulosa evaluación de la

Batidos de pepino para ayudar a los productores holandeses

Kom op! es el nombre con el que se han bautizado los batidos de pepino o smoothies que se han desarrollado para ayudar a los productores holandeses y aliviar así las pérdidas

Doce aperitivos para comer con las manos

Doce aperitivos para comer con las manos o si preferimos utilizar el anglicismo que está tan de moda, doce recetas de finger foods. Llamémosle como queramos, lo importante es

Entrevista a Josean Martínez Alija del Restaurante Nerua

En nuestra sección gastronómica del programa La Tarde es Nuestra de Gestiona Radio, hoy hemos tenido el placer, con nuestros compañeros Daniel y Lali, de realizar una