Sopars amb estrelles 2011

Ya han llegado las jornadas gastronómicas que desde hace unos años os anunciamos, ayer dio comienzo la primera de las cenas Sopars amb Estrelles 2011 que se celebrarán hasta el próximo 22 de septiembre (aproximadamente) en el Observatorio Fabra de Barcelona. De lunes a domingo y a partir de las 20:30 horas, un atractivo escenario como el que ofrece este emblemático observatorio, ofrece una actividad ideal para disfrutar en verano.

Sopars amb Estrelles 2011 combina la actividad gastronómica con la divulgación científica y la observación astronómica, en un emplazamiento desde el que se puede observar toda la ciudad y el cielo abierto. Todo empieza a partir de las 20:30 horas, cuando se puede disfrutar de un aperitivo para beber y contemplar Barcelona desde la terraza del observatorio.

Se procede a cenar en el mismo espacio, con una oferta de menús que os mostramos a continuación, incluyendo distintas necesidades y elecciones de alimentación, y después se presencia una conferencia sobre astronomía o ciencia en general, a través de www.soparsambestrelles.com podéis conocer el programa. Para completar la velada, se termina con una visita a las instalaciones del Observatorio Fabra, el museo, la sala modernista, el telescopio de pasos y la sala de la gran cúpula.

 

MENU SOPARS AMB ESTRELLES

Entrante
‘Un Universo de sabores’
Langostinos sobre timbal de calabacín, berenjena y tomate
Creps de requesón y espárragos trigueros aliñados con vinagreta de cerezas

Segundo
‘Los colores de la aurora boreal’
Papillote vegetal de ternera sobre puré de patata violeta y salsa moscatel anaranjada

Postres
‘El cielo de los golosos’
Pastel de chocolate, piña gratinada con crema catalana a la menta y helado de mojito

Bebidas
Vino blanco: Viña Heretat 2009 de Freixenet (Penedès)
Vino tinto: Viña Mantibre 2009 de Freixenet (Rioja)
Cerveza Inèdit de DAMM
Cava Freixenet Cordon Negro Brut
Aguas y cafés

MENÚ VEGETARIANO

Entrante
Timbalets vegetales, sorbete de setas y crujiente de calçot
Creps de requesón y espárragos trigueros aliñados con vinagreta de cerezas

Segundo plato
Raviolis de verduras confitadas con puré de patata violeta
y salsa de naranja al moscat

Postres
Pastel de chocolate, piña gratinada a la menta y helado de mojito

Bebidas
Vino blanco: Viña Heretat 2009 de Freixenet (Penedès)
Vino tinto: Viña Mantibre 2009 de Freixenet (Rioja)
Cerveza Inèdit de DAMM
Cava Freixenet Cordon Negro Brut
Aguas y cafés

MENÚ INTOLERANTES

Entrante
Langostinos sobre timbalets de calabacín, berenjena y tomate
Manojo despárrago de Navarra y jamón ibérico

Segundo plato
Dados de ternera con pure de patata violeta
Verduritas grillé y aceite de trufa

Postres
Cocktail de frutas de temporada

Bebidas
Vino blanco: Viña Heretat 2009 de Freixenet (Penedès)
Vino tinto: Viña Mantibre 2009 de Freixenet (Rioja)
Cerveza Inedit de DAMM
Cava Freixenet Cordon Negro Brut
Aguas y cafés

MENÚ INFANTIL

Entrante
Macarrones gratinados con sofrito de tomate y bacon
o
Ensalada de pasta mar y montaña con atún y virutas de pollo

Segundo plato
Milanesas de filete de ternera con patatas fritas
o
Supremas de rape empanado con patatas fritas

Postres
Copa de helado de chocolate y vainilla
o
Brownie con helado de fresas.

Bebidas

Precio

67 euros por persona (incluye cena, conferencia, visita guiada y observación con el telescopio).
El menú infantil (menores de 14 años) tiene un coste de 33,50 euros
Descuentos consultar.

Sobre estas líneas podéis ver los menús que se pueden tomar en Sopars amb Estrelles 2011, y toda la información adicional la podréis encontrar en la web oficial, a través de la misma podréis realizar la reserva para el día elegido, podéis ver las opciones en la web.

No dejéis de contarnos vuestra experiencia si vais a cenar con las estrellas…