Nofima (Instituto Noruego de Investigación en Alimentos, Pesca y Acuicultura) acaba de dar a conocer el desarrollo de una aplicación que permite conocer la frescura del pescado …
El cuscús es un ingrediente habitual en nuestra despensa, para disfrutar de él sólo es necesario un buen caldo que le aporte sabor y cinco minutos para que se hidrate, es muy …
Seguramente recordareis el truco de cocina que tenía como finalidad mejorar un paté de lata, pues bien, hoy tenemos un truco similar, pero en este caso queremos mejorar unas …
Ya hemos puesto en práctica una de las recetas de Sergi Arola para Lidl, la Panacota de queso, huevas de lumpo y ensalada de pepino. Fue la que más nos gustó en un primer …
Hoy queremos mostraros dos moldes semiesfera de silicona que os permitirán elaborar todo tipo de platos, es decir, desde aperitivos hasta postres, tanto conservando la forma de …
A ver qué os parece la receta de Quiche ligera que comparte con nosotros la autora del blog Tengo un horno y sé cómo usarlo, bueno, nos cuenta que es una ‘falsa’ …
Nuestro amigo, el chef Andrea Bernardi, comparte hoy con nosotros la receta de un postre al que llama Luna llena desde el Teide, se trata de una mousse de leche de cabra …
Seguramente recordaréis el programa de la televisión británica Channel One, Restaurant in our Living Room, y que Canal Cocina estrenó el pasado año bajo el título Un …
La Lechuga de minero (Claytonia perfoliata, Sin. Montia perfoliata), es una planta anual de la familia de las Portulacaceae que crece en suelos húmedos y frescos de zonas …
Si este fin de semana tenéis un ratito para disfrutar cocinando, os animamos a probar los Ravioli nudi de tomate, un entrante muy sabroso y nutritivo, os sorprenderá si es la …
