Generalmente se utilizan en repostería, pero una vez que tienes un pincel de cocina de silicona, trasladas su practicidad a todo tipo de elaboraciones, es un ayudante ideal para …
El Recinto Ferial Bosque de Acero de Cuenca acogerá del 29 de junio al 3 de julio la III Semana de la Tapa de Cuenca, un evento que pretende conquistar a todos los amantes de la …
Tener a Karlos Arguiñano en la parrilla televisiva es tener un tesoro, ha dado muy buenos números desde sus inicios en Televisión Española al principio de los años 90, no ha …
El I Concurso Gastronómico de productos cooperativos de Extremadura es un certamen organizado por Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura, organización de representa a 230 …
Desde que se presentó el libro Els dolços i els salats als forns de Vinaròs, supimos que la primera receta que íbamos a elaborar era la Coca de San Joan de Ca Farga, como os …
Hoy os queremos enseñar algo tan simple como la Naranja confitada pensando que a muchos de vosotros puede sucederos lo mismo que a nosotros, un dulce tan rico como la Coca de …
Elaborar un postre rápido, original y atractivo para los comensales es muy fácil, ponemos como ejemplo esta Panna cotta de albaricoques con su coulis, fruta natural convertida …
A través de la entrevista realizada a Santi Santamaria en el Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha, podíamos saber que el chef tenía previsto abrir un nuevo …
Hace unas semanas os explicamos lo que era la crema chiboust, una elaboración dulce muy versátil, y la versatilidad en la cocina nos da mucho más margen para la creatividad. …
Para la elaboración de galletas, tartas y otros dulces de repostería, la Masa sablé o Sablé bretón es una de las masas básicas, fácil de hacer (como la masa quebrada por …
