El queso Cheddar es un queso inglés, de la localidad de Cheddar, en Somerset. Es uno de los quesos más populares de Reino Unido y uno de los más conocidos en todo el mundo. …
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En este vídeo podemos ver un interesante debate sobre transgénicos en Euronews, el canal de televisión de Europa que se dedica exclusivamente …
Sin duda alguna, un Salpicón de pulpo es un aperitivo rico e ideal para degustarlo en verano, hace unos días nos sirvieron un snack similar en el Restaurante Arola, el Ceviche …
La glucosa es un tipo de azúcar simple abundante en la naturaleza, se conoce también como dextrosa, sobre todo en la industria alimentaria. El término glucosa proviene del …
La albahaca (Ocimum Basilicum) es una de las hierbas aromáticas protagonista de nuestras cocinas, aunque se cree que se originó en África (hace unos 5.000 años), los primeros …
La Feria Gastronómica de las Terres de l’Ebre, Ebre Gourmet 2010, celebra su cuarta edición el próximo mes de octubre, concretamente el primer fin de semana, días 2 y 3 de …
La oferta de menaje de cocina es incansable, hay utensilios más o menos provechosos, también hay utensilios que sencillamente te gustan pero que no les sacarías provecho, y en …
Quedan pocos días para que den comienzo las Jornadas de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs 2010, unas jornadas gastronómicas que en su tercera edición, quieren ofrecer …
Pues bien, como os comentábamos en las sugerencias del post Colines con sémola, con la mitad de la masa hemos hecho una Coca de verano que puede ser un buen entrante para …
El chef Leonardo Choi nos sorprende hoy con una receta tradicional de Argentina de la que os hablaremos detenidamente en otro momento, se trata del Vitel Toné, una receta que …
