News of 2010

Pistola de repostería

A nuestros amigos les encanta tener algún dulce casero que probar cada vez que nos hacen una visita, pero además son unos soles porque se preocupan de facilitarnos la labor con

Crujiente de cebolla y pimiento al curry, Premio Santa Rita

Sencillo pero muy rico el Crujiente de cebolla y pimiento al curry que elaboró Sonia, autora del blog L’Exquisit para participar en el Concurso de Recetas Santa Rita II, que

La elaboración de pan podría tener una antigüedad de 30.000 años

Según las excavaciones arqueológicas realizadas en Kostenki (Rusia), Bilancino (Italia) y Pavlov (República Checa), los cereales, su procesamiento para obtener la harina y la

Bruno Oteiza presidente del jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2010

Ayer os hablábamos de Bruno Oteiza por la nueva temporada de su programa culinario en otro canal de televisión, ahora se emite Cocina con Bruno Oteiza en Nova. Hoy, el cocinero

Hoy Cocinas Tú: Huevo frito de lujo

Seguramente hemos comentado en alguna ocasión que a veces se hace más fiesta en casa por comer unos huevos fritos que una super elaborada receta, no queremos imaginar lo que

Vaciador de cupcakes

Respondiendo a varias consultas sobre los utensilios o accesorios para la elaboración de cupcakes caseros, y ampliando así la información y opciones de estos pequeños

Encuentro Internacional de Escuelas de Cocina

Por segundo año consecutivo se ha convocado el Encuentro Internacional de Escuelas de Cocina que tendrá lugar dentro de las actividades del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas

Moratoria para los alimentos clonados en la Unión Europea

Hoy la Comisión Europea va a proponer una moratoria para los alimentos clonados en la Unión Europea cuya duración será de cinco años, se plantea suspender esta técnica para

Gastrobotánica de Rodrigo de la Calle

Rodrigo de la Calle nos cuenta en el prólogo que el término gastrobotánica no se encuentra en el diccionario de la Real Academia Española, lógico, es una palabra que creó

Restaurant Ca L’Esteve

El mundo es un pañuelo, parece que es el tiempo o destinos de ocio, turismo o trabajo, los que unen a personas (afines en algún aspecto) que antes han estado cerca pero no se