News of 2010

Hoy Cocinas Tú: Polenta con peras

El bonito color dorado de este postre se debe a las hacendosas manos de Carmen, la autora del blog Dulces Bocados nos presenta un dulce muy apetitoso en vuestra sección de

Compra a Pagès

El creciente interés de la población por adquirir los productos directamente del agricultor ha dado como fruto la guía de Catalunya Compra a Pagès, se trata de la guía de

Ángel León, Premio Cándido Mesonero Mayor de Castilla a la Innovación Gastronómica y Turística

El pasado mes de septiembre se convocó la VII Edición Premios Cándido, Mesonero Mayor de Castilla, con ellos se pretende otorgar el reconocimiento merecido a las personas que

Receta de tallarines con langostinos, aguacate a la plancha y salsa al whisky

Hoy tenemos una propuesta exquisita para disfrutar de un plato de pasta, estos Tallarines con langostinos y aguacate a la plancha, pero cabe destacar un matiz de este plato, el

Fraude del aceite de oliva en Uruguay

Ayer nos hacíamos eco del supuesto fraude del aceite de oliva en Estados Unidos, un informe realizado por UC Davis (Universidad de California, Estados Unidos) concluía que los

Solomillo de Liebre con foie micuit, reducción de vino especiado y frutos del bosque

Tiempo de caza, época en la que muchos restaurantes nos ofrecen menús basados en los productos que de ella se obtienen, como la receta que comparte con nosotros el chef del

Hoy Cocinas Tú: Tarta de cerezas

El marido de Sonia ha preparado esta Tarta de cerezas que la autora del blog L’Exquisit comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú. Como habréis visto en otras

IPOD de octubre 2010

Ya tenemos acceso a los datos del IPOD de octubre 2010, indicador que puntualmente nos facilita COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) cada mes para

La Cocina de la Salud

Ayer fue presentado el nuevo libro que cuenta con la participación de Ferrán Adrià, La Cocina de la Salud, y no es un recetario ni un fragmento de su historia, este trabajo,

Eating Madrid despide el 2010

Eating Madrid despide el 2010 con la última feria gastronómica al aire libre que tendrá lugar del 4 al 7 de noviembre en el emplazamiento habitual, la Plaza de Santa Cruz.