News of 2010

Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2010

Valladolid continúa celebrando la gastronomía, y en esta ocasión también el turismo con la Feria Internacional del Turismo de Interior (INTUR), en este evento se

Fraude en el aceite de oliva virgen extra de España

Los casos de fraude en el aceite de oliva virgen extra de España se suceden, a principios de año, podíamos conocer una noticia a través de la Coordinadora de Organizaciones

Crema de setas con queso trufado

Puede ser un aperitivo para Navidad o para cualquier día que os apetezca, porque será difícil reducir a los días festivos el disfrute de esta Crema de setas con queso

Vino, bebida nacional de Argentina

Se va a proclamar al vino bebida nacional de Argentina, iniciativa que apuesta por elevar el status del vino producido en ese país para lograr mejorar la imagen y promoción de

Hoy Cocinas Tú: Crema verde con croûtons de queso de cabra

Con la receta de Crema verde con croûtons de queso de cabra que la autora del blog Tengo un horno y sé como usarlo comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú,

II Muestra del Cava Valenciano

Buenas fechas para celebrar la II Muestra del Cava Valenciano, será los próximos días 26, 27 y 28 de noviembre, seguro que descubrir y degustar nuevos cavas hará que en

Menú degustación del alumnado CIOMIJAS

La pasada semana acudimos al Encuentro Internacional Cocina del Mediterráneo celebrado en CIOMIJAS (Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio), donde

Bocuse d’Or 2011

Los próximos días 25 y 26 de enero de 2011 se celebrará el Campeonato Mundial Bocuse d’Or (Bocuse d’Or 2011) en la localidad de Lyon (Francia). Como sabemos, es la prueba

Qué son los Sprinkles

Si os estáis introduciendo en el mundo de la repostería, la pastelería o la confitería, quizá incluso si lleváis tiempo trabajando en ello hayáis leído o escuchado hablar

Cocina sin humos

Falsarius Chef nos ofrece esa otra forma de cocinar en la que la comodidad de recurrir a productos en conserva, semiconserva o congelados, se alían con la falta de tiempo para