Nos gustaría preguntaros si os gustan las manzanas harinosas, deducimos que la mayoría responderéis que no, pues la harinosidad de la manzana se considera una característica …
A finales del pasado mes de marzo, el Panel de la EFSA sobre Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA), comunicó los primeros datos sobre los nuevos valores dietéticos …
Hoy hemos conocido un curioso término, «Apporexia», se refiere a las aplicaciones para iPhone que pueden favorecer la anorexia, la bulimia o cualquier otro desorden …
Bajo el título La cocina en su tinta, la Biblioteca Nacional está preparando una exposición gastronómica para finales de este año, teniendo a Ferrán Adrià como comisario …
Nuestra amiga Margot, autora del blog Cosas de la vida y a quien tuvimos el gran placer de conocer personalmente hace unos días en Barcelona, comparte hoy con nosotros una de …
Los tirabeques (Pisum arvensis), también conocidos como bisaltos, son unas vainas de la misma familia y género que los guisantes, pero en lugar de ser cultivadas por sus …
Como todos los años por estas fechas, se abre la convocatoria para inscribirse en la Muestra de Bares de Pintxos Bilbao-Bizkaia, Pintxo Txapelketa 2010. Este certamen está …
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A finales del pasado año conocíamos un nuevo término relacionado con el pan en la restauración, os hablamos del término pannier acuñado por …
Acaba de presentarse la nueva línea de Plato de Pizarra, Novedades 2010, nuevos diseños atrevidos, elegantes y únicos de platos de pizarra artesanos de gran calidad. Como os …
Estamos preparando un salmón marinado al jengibre con un parte de un hermoso salmón que compramos, ya os contaremos cómo sale, de momento, el plato que os queremos mostrar es …
