News of 2010

Cebolla confitada con nueces y sirope de arce

Como base de una tosta que acompañaremos con un queso bien curado, como guarnición de una carne roja asada o como ingrediente para la elaboración de pan, entre muchas otras

Las cerezas: Variedades, propiedades y valores nutricionales de esta fruta de verano

Las cerezas son una de las frutas que anuncian el verano y nos deleitan durante los meses más calurosos, es el fruto de un árbol de la familia de las Rosáceas originario de

II Jornadas de los Quesos de Aragón

Por segundo año consecutivo, el Ayuntamiento de Biescas y la Academia Aragonesa de Gastronomía han organizado las II Jornadas de los Quesos de Aragón, que se van a celebrar el

Molde para pastel de carne

No es extraño que el pastel de carne siempre nos recuerde a las celebraciones alrededor de una mesa en las películas americanas, es un plato muy popular en Estados Unidos, en

Lechazo con falso risotto de patata

Mario Rosado es alumno de segundo curso de la Escuela de Hostelería de Málaga La Cónsula y comparte con nosotros, en la sección de Recetas y cocina de Escuela, la receta de

Rasmus Kofoed ganador del Bocuse d’Or Europa 2010

Se ha reconocido al cocinero de Dinamarca Rasmus Kofoed ganador del Bocuse d’Or Europa 2010, resulta curioso, nuevamente son los países escandinavos los agraciados con el

Xavier Barriga inaugura su tercera panadería

Xavier Barriga inaugura mañana su tercera panadería, una nueva tienda Turris en la calle Gran de Gràcia nº 34 de la Ciudad Condal. Ya nos gustaría estar mañana en Barcelona

Pichón con rosas y fresones de Joan Roca

allowfullscreen scrolling="no" frameborder="0" width="500px" height="281px"> El programa de TV3 Cuines cada semana dedica su espacio a un cocinero de Catalunya, este es, para

Carne de soja con sabor y textura de pollo

Tras varios años de investigación, expertos de la Universidad de Missouri (Estados Unidos) han anunciado la creación de un nuevo producto que posiblemente, sorprenderá

Sorteo Semanal Naranjas Costa XIX

Llegado el martes, es momento de convocaros para participar en el Sorteo Semanal Naranjas Costas XIX, un sorteo que permitirá que un@ de vosotr@s tenga la fortuna de recibir en