Fede Guajardo, chef del Restaurante Sal de Mar de Dénia, nos ha enviado en esta ocasión un postre para la sección de Recetas de los Chefs, se trata de Membrillo con yogur de …
Esta mañana os hablábamos sobre el Caramelo de mantequilla salada, y aquí tenéis un ejemplo de cómo emplearlo, con esta Copa de cerezas con queso cottage y caramelo de …
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Continuamos con la semana del chef del Celler de Can Roca en el programa Cuines de TV3 que todos podemos ver gracias a la sección de la web …
Ya se ha lanzado la nueva marca blanca Carrefour Discount, una marca que pretende reforzar la propia marca del distribuidor ofreciendo productos un 10% más baratos que el resto …
Hoy se ha presentado en el CdT de Valencia el III Certamen de Variedad de Arroces Ciudad de Cullera, un evento que acoge distintas actividades gastronómicas que participan en la …
Dentro de las diferentes denominaciones que vamos abordando en Gastronomía & Cía sobre los tipos de corte en cocina, hoy abordamos el conocido como corte Pluma, es muy …
La Guía del Vino Cotidiano 2010-2011 es una publicación enológica que nos muestra una selección de vinos cuyo precio de venta al público no supera los 10 euros, en total se …
Esta receta para vuestra sección Hoy Cocinas Tú nos llega desde Venezuela, se trata de un Pastel de róbalo o lubina y en cuanto veáis la elaboración, vais a saber que tiene …
El caramelo de mantequilla salada (Caramel au beurre salé) es una especie de toffee pero con ese punto salado característico de los caramelos de la Bretaña francesa. Y ese es …
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Seguramente todos, en alguna ocasión hemos comprobado que nuestro acompañante ha comido algún plato en un restaurante, en el que se encontraba …
