News diciembre 2010

Guía Relais & Châteaux 2011

Ya está disponible la nueva guía Relais & Châteaux 2011, publicación fundada en 1954 en Francia y cuya misión es dar a conocer aquellos establecimientos, sean hoteles o

Entremeses

Recordamos de nuestra infancia que en Navidad, en las distintas celebraciones en casa de los familiares se solía empezar a comer con los Entremeses, era la época de los

Cardos con almejas y almendras

Una receta de Navidad muy tradicional es el Cardo con almendras, además hay algunas variantes que incluyen jamón, o como en este caso, un bivalvo, la receta de Cardos con

Parrilla Grill Le Creuset

Seguramente conocéis de nuestra afición (e incluso pasión) por las cocciones de carnes, pescados y verduras a la parrilla, en una cocina doméstica debemos conformarnos con

Tournedos

El tournedos, tournedó o turnedós es otro de los cortes de carne de vacuno, concretamente sale de una de las porciones del solomillo, entre el filet mignon y el chateaubriand.

Hoy Cocinas Tú: Tarta Sabor a Navidad

Irmina, autora del goloso blog El Zurrón de los Postres, nos sorprende con una tarta que reúne los sabores de los dulces navideños, es su Tarta Sabor a Navidad en la que

Segunda edición De Tapes per Barcelona

El pasado mes de mayo se celebró la primera edición de De Tapes per Barcelona, y no van a esperar un año para repetir, el éxito de esta ruta de la tapa por la ciudad condal

Receta de Turrón de coco

Es un buen momento para empezar a hacer la receta de Turrón de coco, una de las recetas de Navidad que estabais esperando, y que hay que preparar ya para que esté en su punto

Ensaladas para Navidad

En muchos hogares las ensaladas no tienen lugar entre las recetas de Navidad, son otros platos más suculentos los que dan inicio a un menú festivo. También es cierto que hay

Salmón con coles de Bruselas y almendras

La col de Bruselas, esa pequeña hortaliza que esconde un intenso y delicado sabor, es una gran aliada para las guarniciones de carnes y pescados, y especialmente nos gusta