Ayer nos hacíamos eco del supuesto fraude del aceite de oliva en Estados Unidos, un informe realizado por UC Davis (Universidad de California, Estados Unidos) concluía que los …
Tiempo de caza, época en la que muchos restaurantes nos ofrecen menús basados en los productos que de ella se obtienen, como la receta que comparte con nosotros el chef del …
El marido de Sonia ha preparado esta Tarta de cerezas que la autora del blog L’Exquisit comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú. Como habréis visto en otras …
Ya tenemos acceso a los datos del IPOD de octubre 2010, indicador que puntualmente nos facilita COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) cada mes para …
Ayer fue presentado el nuevo libro que cuenta con la participación de Ferrán Adrià, La Cocina de la Salud, y no es un recetario ni un fragmento de su historia, este trabajo, …
Eating Madrid despide el 2010 con la última feria gastronómica al aire libre que tendrá lugar del 4 al 7 de noviembre en el emplazamiento habitual, la Plaza de Santa Cruz. …
Este Bizcocho de castañas es ideal para estos meses de otoño y la estación que le sigue, es un dulce que no empalaga, pero que hace que los más golosos no dejemos ni miga en …
Mientras se propone una moratoria para los alimentos clonados en la Unión Europea, China trabaja en la clonación animal, el país está decidido a dar un gran paso en la …
Los jamones curados están clasificados como bellota, cebo (extensivo o intensivo) o recebo, dependiendo del tipo de alimentación que los cerdos ibéricos hayan recibido, …
Para muchos de nosotros las salchichas son las hermanas pequeñas de la butifarra, suculento embutido fresco que hace las delicias de todos los paladares cuando se elabora a la …
