Aunque el día de la entrega de Premios del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid ya os informamos e ilustramos con fotografías a los galardonados, ya sabéis que teníamos pendiente compartir el vídeo donde aún se puede percibir un poco más la realidad, sobre estas líneas tenéis el vídeo de los Ganadores del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2010.
Y para los que os perdisteis los resultados, además de poder verlos en el vídeo de los ganadores del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2010, a continuación os listamos los cuatro premios y tres accésits entregados, suculentos premios que aumentan su valor dado el nivel profesional que tiene este certamen, prestigio y reconocimiento que ya cruza fronteras.
Goyo González, presentador, narrador y maestro de ceremonias de este certamen desde sus inicios (también merece un premio por su extraordinario trabajo), conduce la gala de este concurso dando paso a todos los protagonistas de las jornadas, a quienes han creado los pinchos que han conquistado al jurado presidido por el cocinero Bruno Oteiza y a las personalidades que hacen entrega del premio a los Ganadores del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2010.
- Pincho de Oro: Tigretostón de Antonio González del Restaurante Los Zagales de Valladolid
- Pincho de Plata: Esfera de txipirón con suave ali oli de Guillermo Rodriguez del Restaurante De Pintxos de Almansa (Albacete)
- Pincho de Bronce: Trufa de chosco de José Ron Linde del Restaurante Blanco de Cangas de Narcea (Asturias)
- Premio Tierra de Sabor: Huevo de cecina, oro y su cartón de Daniel Méndez Sancho del Restaurante Loft 39 de Madrid
- Accésit al Mejor Concepto de Tapa: Revuelto de hongos de José Luis García Galindo, del Restaurante Mirador de Ulía de San Sebastián Revuelto de Hongos
- Accésit a la Tapa Más Vanguardista: Falsa Oreo de sepia en su tinta de Mark Delia de Robles Aljarafe de Castilleja de la Cuesta (Sevilla)
- Accésit a la Tapa Más Tradicional: Huevo Mollet de Bixente Muñoz Esnal del Bar Gran Sol de Hondarribia
Recordad que los restaurantes de Valladolid hermanados en este concurso, ofrecen los pinchos de todos los participantes en sus establecimientos hasta el próximo domingo 14 de noviembre, son muchísimos los pinchos que merecen la pena ser probados, y también muchos los que invitarán a repetir. Si podéis, salid de pinchos por Valladolid y disfrutad de este acto social y gastronómico que tanto nos gusta y nos caracteriza.
