Según las excavaciones arqueológicas realizadas en Kostenki (Rusia), Bilancino (Italia) y Pavlov (República Checa), los cereales, su procesamiento para obtener la harina y la …
Ayer os hablábamos de Bruno Oteiza por la nueva temporada de su programa culinario en otro canal de televisión, ahora se emite Cocina con Bruno Oteiza en Nova. Hoy, el cocinero …
Seguramente hemos comentado en alguna ocasión que a veces se hace más fiesta en casa por comer unos huevos fritos que una super elaborada receta, no queremos imaginar lo que …
Respondiendo a varias consultas sobre los utensilios o accesorios para la elaboración de cupcakes caseros, y ampliando así la información y opciones de estos pequeños …
Por segundo año consecutivo se ha convocado el Encuentro Internacional de Escuelas de Cocina que tendrá lugar dentro de las actividades del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas …
Hoy la Comisión Europea va a proponer una moratoria para los alimentos clonados en la Unión Europea cuya duración será de cinco años, se plantea suspender esta técnica para …
Rodrigo de la Calle nos cuenta en el prólogo que el término gastrobotánica no se encuentra en el diccionario de la Real Academia Española, lógico, es una palabra que creó …
El mundo es un pañuelo, parece que es el tiempo o destinos de ocio, turismo o trabajo, los que unen a personas (afines en algún aspecto) que antes han estado cerca pero no se …
En breve vamos a poder tener acceso a la nueva Guía Peñín de los Vinos de España 2011, publicación que como ya sabemos, es todo un referente en el mundo de los vinos. Parece …
Cuando se trata de hacer un arroz rápido y muy gustoso es preferible optar por pescados o mariscos que necesitan poco tiempo para ofrecer un sabroso caldo, como opción a …
