Si esta semana es para muchos más corta por haber disfrutado del puente del Pilar, más amena será para los madrileños o los que se encuentren estos días por la capital si se lanzan a inaugurar la nueva edición del evento De Tapas por Madrid 2010, que dará comienzo mañana jueves día 14 de octubre.
Por segundo año consecutivo, los distritos de Chamberí y Salamanca celebran De Tapas por Madrid, una ruta de las tapas que se extenderá hasta el próximo domingo 17 de octubre y con la que se podrá disfrutar de un bocado bien regado por el precio de 2’40 euros. Cabe recordar que este evento está patrocinado por Cruzcampo, así que esta cerveza será la que acompañará a las tapas que los establecimientos participantes ofrezcan.
De Tapas por Madrid es una iniciativa de la Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, La Viña, y cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid. En la pasada edición fueron 60 los establecimientos que participaron ofreciendo sus barras en esta ruta de las tapas, este año son 50, los locales y las tapas son los siguientes:
AMAZONAS-Lomo Amazonas
ARÁNZAZU-Delicia de centollo
BODEGA METROPOLITANO-Lascas de bacalao al pil pil
CABAÑAQUINTA-Huevo con boletus
CASA CAROLA-Hamburguesa madrileña
CASA DOMINGO- Gelatina de huevo a la riojana con jamón
CERVECERÍA DEL PUERTO-Emparedado de brie
CHIKITO Petisco de novillo al vino de Oporto
CHILL OUT CACHÉ-Milhoja de berenjena y queso
DILOLA-Verdinas estilo Dilola
DON LATAS-Pecado de gula
EGÖ ANIMA E CUORE-Anima e cuore
EL OLIVAR DE AYALA-Queso frito y chupito
GAMBRINUS GOYA-Cóctel de marisco y pulpo en brocheta
GAUCHO BRASILEIRO-Rocambole tropical
LA BIRRERIA-Sol de maíz
LA COCINA DE LOLA I-Ensaladilla rusa
LA COCINA DE LOLA II-Albondiguitas en su salsa
LA CUCHARA-Salmón fusión
LA D’ CHAMBERÍ-Salmorejo al parmesano
LA GIRALDA V-Zanguliña
LA HUERTA DEL CINCA-Delicia de la huerta
LA LEYENDA DEL AGAVE-Pastora
LA LLAMA-Pincho moruno con patatas y pimientos
LA LUMBRE TABERNA-Mar y tierra
LA RONDA-Atestado
LA TAHONA-Feria de otoño
LAS HOCES DEL DURATÓN-Pucherito Las Hoces
LONGINOS-Cojonudo
LOS MONTES DE GALICIA-Delicia de jamoncitos
MALAMADRID-Bomba mar y tierra
MESÓN CUBANO-Pollo taíno a la hierbabuena
MESÓN DEL CID-Caramelo del Cid
MESÓN DEL PALETO-Labrador
MESÓN O’ANTOXO- Zamburiñas encebolladas
MICOTA-Preñados de verduras o chorizo
NAVACERRADA-Con cariño
O’ CALDIÑO-Concha del peregrino
O’CRUCEIRO-Chipirón estilo O’cruceiro
O’NABO DE LUGO-Tapa o’nabo de Lugo
PAULINO DE QUEVEDO-Croquetas de sepia con ali-oli
RASTABERNA LA BARRICA-Chili con carne
SAYDA-Tapa Sayda
SCALINI-Solomillo con setas
TABERNA DE BUENAVENTURA-La pringá
TABERNA DE QUEVEDO- Festival de pimientos y morcilla
TABERNA EL GARROTÍN-Garrotín de otoño
TABERNA ULTREYA-Filloa de morcilla de Burgos
TAPERÍA O’ANTOXO-Chipirón al Antoxiño
TERMINOS-Terminos
A través de la página web podéis descargar el mapa donde conocer la ubicación de cada establecimiento, además de poder conocer más detalles de las tapas por su descripción y su fotografía.
La presentación de De Tapas por Madrid 2010 tendrá lugar el mismo jueves a las 12:00 horas en la Cervecería Gambrinus, y contará con un padrino de lujo, Abraham García del Restaurante Viridiana.
Tanto los establecimientos participantes como los clientes, tienen opción de resultar premiados, en el primer caso serán los premios Tapa Popular, votada por los consumidores, Tapa de La Viña, premio otorgado por un jurado compuesto por miembros de la Asociación La Viña, y Tapa Cruzcampo, premio que valorará el mejor maridaje con la cerveza y lo otorgará la Escuela de Hostelería Gambrinus.
En el segundo caso, los consumidores que degusten las tapas podrán votar a sus preferidas y entrar en el sorteo de premios como cinco Notebook 10’1” y dos premios del peso en productos Cruzcampo. Si llega algún premio bien, pero lo mejor es reunirse con amigos y familiares y disfrutar este fin de semana de tapas por Madrid.
3 comentarios
Habría que recordar el concepto de tapa, que creo y confirmo, últimamente se está olvidando muy convenientemente por parte del gremio de hosteleria, y los consumidores lo estamos aceptando: LA TAPA ES UNA PORCIÓN DE COMIDA QUE EL ESTABLECIMIENTO PONE Y QUE ACOMPAÑA LA BEBIDA.
La tapa, señores, si se paga NO ES TAPA ES PINCHO.
Hola Marian,
Lo que comentas sobre ‘últimamente se está olvidando’ dependerá de donde residas, porque en nuestra ciudad de origen no recordamos apenas que pusieran las tapas gratis. De todas formas, no coincidimos en la definición de tapa y pincho como nos comentas, aunque bien es cierto que hay bastante confusión o que cada uno interpreta dichos términos a su manera. Algunas organizaciones gastronómicas están trabajando en que se unifique la descripción de pincho y tapa, ya hay un decálogo que se hizo en Valladolid, el próximo mes se volverá a celebrar la Asamblea de la Tapa, a ver qué nos cuentan este año.
Saludos
Visitamos casi 20 de todos los bares que entraban en esta II Edición, y nos quedamos con el bar Navacerrada, y su bocadillo de lomo al Pedro Ximenez, y con El Mesón del Cid, con una flauta de morcilla envuelta en pasta brik. Por lo general, salimos contentos de la mayoría de los sitios.