News agosto 2010

Quiche de jamón, ortigas y espinacas de Jamie Oliver

width="600" allowfullscreen=""> Os dejamos con una apetitosa receta para este fin de semana de la mano del cocinero británico Jamie Oliver, se trata de una Quiche de jamón,

Trucos de cocina: Calamares rellenos

Hoy iniciamos una nueva serie de posts que esperamos que resulten muy útiles a todos los que os movéis entre fogones, vamos a dejar constancia en el blog de los múltiples

Receta de Papas aliñás

Una vez que nos hemos introducido en la tapa o entrante tradicional de la cocina andaluza, y como os comentábamos en el post Papas aliñás, especialmente de la provincia de

Enzimas para prevenir el endurecimiento del pan

La compañía Danisco con sede en Copenhague (Dinamarca), acaba de lanzar al mercado dos nuevas enzimas para prevenir el endurecimiento del pan y mantenerlo fresco y blando

Papas aliñás

En Andalucía, y especialmente en la provincia de Cádiz, se disfruta de un humilde pero sabroso plato llamado Papas aliñás, o lo que es lo mismo, patatas aliñadas. Se trata

Qué es un trifle

Después de elaborar el postre de Melón con bizcocho al ron, recordamos una receta tradicional inglesa conocida como trifle, de ella os vamos a hablar a continuación, y en

¿Cómo aceptar los alimentos transgénicos?

Los alimentos transgénicos desarrollados por las empresas biotecnológicas para poder soportar las plagas y enfermedades, o ser inmunes a los efectos de los herbicidas como por

Tosta de berenjena, tomate, cottage y aceite de anchoa

Seguro que encontráis un buen momento para disfrutar de esta Tosta de berenjena, tomate, cottage y aceite de anchoa, por ejemplo para la cena de hoy, puede ser un sabroso

Melón con bizcocho al ron

Hoy queremos mostraros un postre con fruta para adultos, con este Melón con bizcocho al ron no habrá ninguno que se niegue a disfrutar de la fruta, es un postre rico y muy

Cuchillo puntilla

Imprescindible en cualquier cocina es el cuchillo puntilla, un cuchillo de pequeño tamaño utilizado principalmente para pelar vegetales pequeños o frutas, para retirar