Cada vez se hace más evidente que la gastronomía es arte y cultura, y así lo demuestran las distintas instituciones dedicadas a ello. Recientemente os hablábamos de la …
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En este documental podemos conocer con detalle el Queso de Cabrales, un queso azul que se elabora en el Principado de Asturias a partir de leche …
Ayer se celebró el II Campeonato de España de Maîtres en el Salón Internacional del Club de Gourmets, un excepcional certamen organizado por la Asociación de Jóvenes …
Hace unos meses que estamos buscando un bolso para las pequeñas compras, y prescindir así de las bolsas de plástico que ofrecen en los comercios para transportar los alimentos …
Pues el título lo dice todo, 1.000 Recetas en Gastronomía & Cía, desde los Rollitos de berenjena rellenos de queso que fue la receta que inauguró el blog, hasta el Pan de …
Quizá sea por cuestión de espacio, por desconocimiento o con total intencionalidad, lo cierto es que abunda la letra pequeña en los productos alimentarios, etiquetas que …
Cuando tenemos que hacer pan con cierta rapidez, nos decantamos por la que consideramos nuestra masa de pan básica, la que aprendimos de Richard Bertinet, un pan redondo …
Añadimos al recetario del risotto una nueva creación que os hará disfrutar, es el Risotto de espinacas con salmón marinado al jengibre, éste se sirve frío pero en pequeña …
Coincidiendo con la aparición de la nueva Guía Roja y verde de los Alimentos transgénicos 2010, la celebración de la Semana Estatal de Lucha Contra los Transgénicos y la …
Se conoce como Queso Castellano al queso que se elabora en Castilla y León, elaborado principalmente con leche de oveja cruda, aunque en la actualidad también se elabora con …
