Mañana se realizará una propuesta en Bruselas en la que la Comisión Europea pedirá respaldo para prohibir el comercio internacional del atún rojo, propuesta condicionada en …
Acabamos de conocer una nueva investigación que permitirá elaborar ahumados sin fuego, eliminando la clásica técnica que somete a los alimentos al humo producido por la quema …
La ciudad de Madrid se suma este año a uno de los eventos más importantes en torno al mundo del chocolate, se va a celebrar el I Salón du Chocolat Madrid, un salón creado en …
Resulta sorprendente, todos los productos agroalimentarios están sufriendo el agobio de las importaciones de terceros países, poco a poco el sector agrícola se deprime y las …
Hay varios diseños para un separador de grasas de cocina, aunque quizá sean las jarras los más prácticos y habituales, además del propio uso del separador de grasas, sirven …
Los fresones han iniciado su temporada ofreciendo frutos dulces que debemos aprovechar, además de comerlos a bocaditos, podemos hacer dulces y repostería, como este Brioche …
Las Alcachofas marinadas con fresones balsámicos son uno de esos platos que sorprenden y conquistan, la combinación de la fruta roja con las alcachofas es sublime, los sabores …
Hoy os queremos enseñar una forma de hacer las alcachofas cocidas que nos da muchas posibilidades y además nos ayuda a conservar sus virtudes, destacar también que esta …
El próximo 21 de febrero abre sus puertas en Dubai Gulfood 2010, una de las citas importantes para el sector de la alimentación, se podría decir que se trata de un escaparate …
Después de conocer que David Muñoz recibió el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina, hoy nos descubren que Alfonso Vega recibe el Premio Nacional de …
