Cuajada de galletas y miel

Cuajada de galletas y miel

La Cuajada de galletas y miel es un postre sencillo pero delicioso, ahora que estamos con los yogures caseros hemos retomado también la elaboración de este tipo de postres del que podemos hacer muchas variantes y disfrutar cada día de un preparado lácteo casero y diferente.

La elaboración de esta receta de cuajada es muy fácil, hoy la hemos hecho con los sobres de cuajada Royal, con lo que ya os podéis imaginar que sólo es necesario seguir las instrucciones que indica el paquete. Si la cuajada natural os gusta, con galletas y miel os va a encantar.

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 60 gramos de miel
  • 200 gramos de galletas tipo digestive o las que más te gusten
  • 2 sobres de cuajada Royal.

Cuajada de galletas y miel

Elaboración

Pon en un cazo la leche, reservando un vaso en el que deberás disolver los dos sobres de cuajada. Añade las galletas troceadas y la miel al cazo, mientras se calienta, ve moviendo con las varillas para que la leche no se agarre y las galletas se vayan deshaciendo e integrando en el líquido.

Cuando entre en ebullición, retira el cazo del fuego e incorpora el vaso de leche con la cuajada, mezcla con las varillas y vuelve a llevar a ebullición.

Reparte el preparado en vasitos de yogur o en los recipientes que hayas elegido para este postre, y deja enfriar. Después, deja reposar la Cuajada de galletas y miel unas horas en el frigorífico antes de su degustación. ¡Buen provecho!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

4 comentarios

  • mirella - mayo 18, 2011 - 20:17
    #1

    quisiera saber como hacer yogur casero, si le dicen cuajada al yogur. muchas gracias, son exelentes con las recetas que recibo

    Responder
  • VelSid - mayo 21, 2011 - 11:49
    #2

    Hola Mirella, la cuajada no es lo mismo que el yogur, entonces, ¿quieres hacer cuajada casera o yogur casero?

    Responder
  • .Lucía - junio 28, 2013 - 14:47
    #3

    ¿Durante cuanto tiempo tiempo se conserva bien?
    Gracias!

    Responder
  • ASTRYD - mayo 23, 2015 - 22:53
    #4

    quiero hacer estas recetas de cuajada péro en Colombia no consigo cuajada royal que hago, porfa colaborenme

    Responder

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