Después de un largo periodo en el que el CCA ha recorrido España en busca de los jóvenes cocineros que participarán en la final de su certamen, llegamos al día en que conocemos al último seleccionado, Víctor Trochi es el séptimo finalista del Concurso Cocinero del Año, por lo que ya conocemos a los siete finalistas que el próximo 25 de marzo, en Alimentaria 2010, se enfrentarán a los fogones y a un prestigioso jurado para alzarse con el título de Cocinero del Año.
Víctor Trochi, séptimo finalista del Concurso Cocinero del Año, llega del Restaurante Skina de Ojén (Málaga), y se ha ganado la plaza para la final con un menú compuesto por Vieira rustida a fuego vivo con alga aliñada, canelón de aceite de oliva y tubérculos, Salmonete anisado con guiso de crestas de gallo y papada de cerdo, y Destornillador, vodka y cítricos.
Recordemos que la última semifinal se ha celebrado hoy en Jerez de la Frontera, con cocineros representantes de Andalucía, Extremadura, Canarias, Ceuta y Melilla.
A las puertas de llegar a la final del III Concurso Cocinero del Año se ha quedado Joaquín Espejo del restaurante del Hotel Palacio de Mengíbar (Jaén), que se ha clasificado en segundo lugar, seguido por Juan Carlos Padrón de El Rincón de Juan Carlos de Santiago del Teide (Tenerife).
Y estos son los siete cocineros, que provenientes de distintas provincias españolas, participarán en la final del Concurso Cocinero del Año, que como ya os hemos comentado, se celebrará dentro del espacio Restaurama, el Salón Internacional de la Restauración de Alimentaria 2010.
- Víctor Trochi, séptimo finalista del Concurso Cocinero del Año
La próxima cita, el 25 de marzo de 2010 en Alimentaria, nosotros allí estaremos y como en la pasada edición, os contaremos cómo se ha desarrollado la gran final del Concurso Cocinero del Año, y si estáis por allí, ¡nos vemos!
