Esta receta de Pan de tomate es una maravilla, una delicia para tomar solo, una exquisitez para acompañarlo con una loncha de buen queso, curado o fresco, el que prefieras, un …
Ya podéis descargar el recetario Menús con Corazón 2009, es decir, las recetas que los prestigiosos chefs de cinco de los mejores restaurantes del país han creado para la V …
Una de las pizzas que elaboramos a partir de la Masa de pizza con cerveza Guinness fue esta receta de Pizza brava. La verdad es que era la primera vez que hacíamos esta …
Muchas veces hacemos la masa de pizza con cerveza, otras tantas hacemos la masa de pizza crujiente con agua con gas, pero no hay que dejar de probar la Masa de pizza con cerveza …
Ayer se fallaron los premios del Gourmand World Cookbook, un certamen que tiene la finalidad de reconocer y honrar a aquellos que “cocinan con palabras”, y facilitar a los …
Gracias a los resultados obtenidos por un grupo de investigadores del IEO (Instituto Español de Oceanografía), se ha logrado realizar un primer paso en la reproducción en …
Ayer, día 1 de julio, se puso en marcha un nuevo servicio para los celíacos, la consulta de alimentos sin gluten por SMS. Gracias a este servicio, en cualquier momento se puede …
Hace poco hablábamos de la crisis de los pimientos verdes, pero en realidad habría que hablar de la crisis de los alimentos de temporada en general, no es de extrañar que los …
Ya hemos visto Juan Mari Arzak: El mundo es una casa, Hilario Arbelaitz: La mano y el fuego, Pedro Subijana: El plato como un mar y hoy toca el turno a Martín Berasategui: La …
Mañana día 2 de julio, en KutxaEspacio de la Ciencia (San Sebastián) se va a celebrar una conferencia sobre la gastronomía molecular. Bajo el título Cocineros y …
