La Tarta de requesón y nueces es una versión de la Tarta de requesón y almendras que ya hemos compartido con vosotros. Es una tarta que, aunque energética, es muy saludable, …
Como plato único y para disfrutar de un gran juego de sabores, hoy os proponemos esta receta de Cordero con cuscús al comino y frutas con miel. Es un plato muy completo, lleno …
La receta ganadora del Concurso Plato de Pizarra es la de estos Financiers de mousse de castaña al aroma de moscatel creados por Alfons Casalé, que también nos deleita con …
Después de mucho leer, mucho admirar fotografías, mucho cocinar y probar, y mucho más deliberar, Alfons Casalé es el ganador del Concurso Plato de Pizarra con Financiers de …
Estela se llama este plato para Hoy Cocinas Tú que comparte con nosotros Margot, es una Crema de garbanzos estofados con pincho de morcilla, higos y gambas, nadie se puede …
A pesar de que acaba de empezar el mes de noviembre, los comercios y algunas calles de algunas ciudades ya nos están anunciando que en unas semanas entraremos en las fiestas …
Como bien sabemos, el tomate es el fruto de una planta de la familia de las Solanáceas, y aunque científicamente es una fruta, generalmente es tratada en la cocina como una …
La World Bulk Wine Exhibition (Feria Mundial de Compradores de Vino a Granel), es un encuentro internacional que se iniciará el próximo 9 de noviembre en el RAI ELICIUM de …
Hoy en la sección de Recetas de los Chefs tenemos de nuevo una aportación de Sergio Valverde, de Pa i Tomaca Restaurant. El plato se llama Azafrán, tierra y mar, con este …
Ayer vimos en Gastronomía & Cía las Denominaciones comerciales de carne ovina, hoy vamos a ver los tipos de corte de carne ovina, además de la calidad que se le otorga a …
