Un año más, el Congreso Lo Mejor de la Gastronomía acoge el Campeonato de España de Tortilla de Patatas en su onceava edición, este es uno de los concursos más populares del congreso, se celebró por primera vez en 1999, y tanto profesionales como aficionados a la cocina de todo el país, han elaborado sus mejores tortillas de patata para deleitar al exigente jurado.
Ya conocemos a los 17 finalistas de la categoría profesional que hay este año para el Campeonato de Tortilla de Patatas, son cocineros o propietarios de establecimientos de hostelería que siempre tienen en su carta la tortilla de patatas y que han demostrado hacer las mejores tortillas del país. Encabeza la lista de finalistas Ciri González, que ha sido tres veces ganadora de este concurso, siendo su elaboración reconocida como la Mejor Tortilla de Patatas de España.
Ciri González ‘La Encina’, de Palencia; Cesi Cabello ‘Mesón Patio Martín’, de Simancas (Valladolid); Joan Antoni Miro Pinar ‘Les Truites’, de Barcelona; Concha Marfil ‘La Ardosa’, de Madrid; Alfredo García ‘Sylkar’, de Madrid; Senen González ‘Sagartoki’, de Vitoria; Gabriel Gómez ‘El Perro Que Fuma’, de Gijón; Iñaki Rodaballo ‘Mesón del Pirineo’, de Pamplona; María José Martín ‘Taberna Santos’, de Córdoba; María Jesús Fernández Losada ‘Mesón O Pote’, Betanzos (La Coruña); Ely Velázquez ‘El Picoteo de Ely’, de Valladolid; Miguel Ángel Leal ‘Miguel’, de San Vicente del Raspeig Alicante; Itxaso Cisneros Leguina ‘Izaro’, de Bilbao; Francisco Javier Puertas ‘Manila’, de Santander; José Manuel García ‘Danzarama’, de Barcelona; Rosa Vicente Pastor de ‘Merendero los Claveles’ de San Vicente del Raspeig, Alicante y Joaquín López Avellaneda de ‘Restaurante Pilsen’ de Alicante.
La gran final del XI Campeonato de España de Tortilla de Patatas profesional tendrá lugar el 10 de noviembre de 14:00 a 16:00 horas, deberán elaborar en torno a ocho raciones para la valoración del jurado, además realizarán una demostración ante el público, que dicho sea de paso, para todos los asistentes a Lo Mejor de la Gastronomía, el día 9 de noviembre todos los finalistas elaborarán sus tortillas de patatas para la gran degustación, será de 19:00 a 21:00 horas en el Túnel Tortilla de Patatas de la Ciudad de la Gastronomía, así que podremos degustar también la que hasta hoy es la mejor tortilla de patatas de España, la de Ciri González (aunque para cada uno, casi siempre la mejor es la de su madre).
En la categoría popular de este concurso no hay selección previa, todavía está abierto el plazo de inscripción, así que si os apetece participar podéis conocer las bases de esta convocatoria a través de la página oficial. El premio es de 600 euros y su peso en productos Coca-Cola, así que apuntaros, que además será divertido. La Mejor Tortilla de Patatas de la categoría profesional recibirá el Trofeo Coca-Cola, un cheque regalo de Viajes Hispania y un trofeo.
Aunque no asistáis a todo el congreso, podéis presenciar el XI Campeonato de España de Tortilla de Patatas, el precio de la entrada es de 3 euros, y para que lo tengáis más fácil, la organización habilitará autobuses gratuitos desde Alicante y desde Elche al recinto ferial IFA.
