News septiembre 2009

Hoy Cocinas Tú: Suave bizcocho con ligero sabor a almendra y aroma de mango

La propuesta que nos hace hoy Margot es disfrutar de un dulce, un postre (o una merienda) aromático y sabroso, un Suave bizcocho con ligero sabor a almendra y aroma de mango. La

Morcillo con chalotas y glaseado de garnacha

Las temperaturas han bajado mucho en cuestión de días, se anuncia el otoño y las cocinas ya están preparadas para recuperar la cocina tranquila, las cocciones lentas y largas

Tipos de carne de vacuno

Una de las carnes más apreciadas es la de vacuno, hasta el punto de que cuando no se especifica de qué animal es la carne, suele entenderse que se trata de ternera, vaca o

Alicante Calidad

Continuando con la programación de eventos gastronómicos para el próximo año, como Madrid Fusión 2010, Soria Gastronómica 2010 o Alimentaria 2010, os comunicamos la

Atún de almadraba con pisto de berenjena y calabacín, tallarines de zanahoria y patatas espejo

El restaurante madrileño Rancho Texano ha estrenado la nueva carta de la temporada, y su chef, Juan Romero, nos muestra uno de los nuevos platos que ha creado para ella

Arrop Ricard Camarena, menú degustación Langostino de Vinaròs

La presentación del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs, se celebró ayer en Valencia como ya os hemos contado, en el restaurante Arrop Ricard

Vídeo presentación del Concurso del Langostino de Vinaròs en aRC

frameborder="0" allowfullscreen> Hemos realizado un pequeño vídeo de la presentación del Concurso del Langostino de Vinaròs en aRC (Arrop Ricard Camarena) como complemento de

Presentación del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs

Ayer asistimos a la presentación del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs que se realizó en Valencia, lo que nos llevó al nuevo Restaurant Arrop

Merluza a la brasa, gnocchi de patata-lima y mahonesa de soja-wasabi

Hoy tenemos una nueva Receta de los chefs, en esta ocasión comparte con nosotros una receta el chef del Restaurante Villa da Vinci de Teulada-Moraira (Alicante), la Merluza a la

Hoy Cocinas Tú: Capuccino crema

Si estás pensando qué postre puedes preparar que sea rico y se pueda preparar en poco tiempo, nuestra lectora Emy tiene una buena propuesta, el Capuccino Crema que comparte con