Hoy hemos descubierto la lechuga Salanova, y claro, había que probarla y buscar un poco de información sobre este producto. Lo primero que conocemos es que se trata de una …
Hace unos días Leo nos solicitó la elaboración del Lemon Curd tradicional, es decir, sin Thermomix, ya que la receta de Lemon Curd o Crema de limón que publicamos, está …
Este plato solemos hacerlo con solomillo de buey, pero hoy no teníamos así que hemos preparado esta Ensalada tibia de guisantes, lomo adobado y mozzarella, cuyo resultado …
Todos conocemos qué es un carpaccio, aunque quizá no todos se han atrevido a degustarlo, no es general el gusto por la carne cruda, aún así, es fácil que una vez que se …
El término paupiette procede de la cocina francesa, la traducción literal al castellano sería pulpeta, pero en el diccionario culinario traducimos paupiette como popieta. Se …
Acabamos de conocer el desarrollo de Vulcano, el chocolate que no se derrite fácilmente, pudiendo soportar temperaturas de hasta 55º C. El chocolate ha sido desarrollado por …
Los utensilios de cocina Le Creuset a veces provocan la necesidad de crear familia en la cocina, su calidad, su funcionalidad y su diseño se conjugan con su durabilidad haciendo …
Hoy os queremos recomendar la interesante lectura que nos propone Pau Albornà, autor de la sección La Entrevista de 7 Caníbales, es una entrevista a Quique Dacosta, extensa, …
Tras la crisis del melón, llega la crisis de la sandía, algo que ya augurábamos que se produciría, sobre todo después de conocer a través del IPOD (Índice de Precios en …
Seguro que muchos pensarán que siendo de Barcelona, no es posible que no hayamos probado las bravas del bar Tomás, pero así es, y ahora que hemos dejado la ciudad Condal, es …
