News julio 2009

Drink Ribera, Drink Spain

Bajo el lema Drink Ribera, Drink Spain, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero inicia en Estados Unidos un plan de promoción con fecha de salida a

Helados, análisis comparativo

Hoy Consumer nos ofrece información sobre los helados, un análisis comparativo de diferentes marcas que comercializan helados de chocolate y de stracciatella, como estamos en

Aflatoxinas para facilitar el comercio internacional

La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos) ha anunciado que avala el aumento de los niveles de aflatoxinas en determinados frutos secos indicando que no existe

Escuela de Hostelería Carlos Cidón

La Escuela Municipal de Hostelería de León ha cambiado su nombre, ahora se conoce como Escuela de Hostelería Carlos Cidón en homenaje al recientemente fallecido Carlos

Rollitos de arroz rellenos de espinacas

Son exquisitos estos Rollitos de arroz rellenos de espinacas, además de un entrante muy nutritivo y sano, son ideales para saborearlos tanto en frío como en caliente, un plato

Andoni Luis Aduriz: La cocina de las palabras

frameborder="0" allowfullscreen> El último de los documentales ofrecidos en el espacio Sukalde Maisuak de Eitb y que forma parte de la serie Cocineros con vida de película es

Cebollino

Del cebollino (Allium schoenoprasum) hay muchas subespecies, pero además hay varios nombres que según la región o el país pueden denominar de forma diferente la misma

I Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete, junto a la alcaldía y la Diputación, presentaron ayer la celebración del I Congreso de

Leche merengada

La leche merengada es una bebida de verano deliciosa, refrescante y sana. Generalmente se encuentra a la par que la horchata o los granizados y podemos encontrarla en distintas

Barbacoa más saludable

La época estival es muy dada a la elaboración de comidas a la barbacoa, las verduras, los pescados y sobre todo las carnes, resultan mucho más sabrosas cocinadas de este modo,