Os mostramos una idea para disfrutar de la Polenta frita que acabamos de compartir con vosotros, esta receta en la que se acompaña con tomates al horno y gorgonzola. Sencilla y …
El día 15 del presente se celebra la tercera semifinal del Concurso Cocinero del Año, certamen que tendrá lugar en el Centro Superior de Hostelería de Galicia. Cocineros de …
El zester es un utensilio que nos facilita la labor de extraer la piel de los cítricos con fines culinarios y decorativos. Decimos cítricos pero también se puede emplear en …
La Polenta frita (crostini di polenta) es una sencilla elaboración con múltiples aplicaciones, podemos servirla tal y como aparece en la foto, como aperitivo o pica pica, o …
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La Ciudad del Gusto (Città del Gusto) es un edificio situado en Roma (Italia) dedicado exclusivamente al mundo de la gastronomía. Fue …
Del 17 al 20 de abril se celebra el Slow Fish 2009 en la ciudad de Génova (Italia), un evento dedicado al mundo de los alimentos marinos. Se trata de una feria de carácter …
Maizena se renueva, la mítica imagen de la harina fina de maíz creada en Estados Unidos en 1856 se conserva, pero ha desarrollado una nueva campaña de marketing y han editado …
Generalmente, cuando se habla de dietas para bajar de peso, en lo primero que se piensa es en disminuir las calorías de la comida, pero en la dieta también hay que controlar …
Este es el gran Ravioli de setas y su velouté que hemos preparado como entrante para la comida de hoy, un plato muy sabroso y especialmente fresco por haber elaborado momentos …
Se ha solicitado al MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino) que aplique normas de coexistencia entre cultivos transgénicos y cultivos tradicionales, la …
