El próximo 4 de mayo se estrena Cocina Vasca con Koldo Royo en Canal Cocina, este nuevo espacio se emitirá de lunes a viernes a las 14:30h, 19:30h y 22:30h, así que no nos lo podemos perder.
En Cocina Vasca con Koldo Royo en Canal Cocina vamos a disfrutar de la gastronomía del País Vasco a través de las recetas y las tradiciones culinarias que tanto hacen apreciar su cocina, aprenderemos a elaborar recetas tradicionales, como el Bacalao a la vizcaína, el Cogote de merluza al horno, las Alubias de Tolosa y mucho más, con los detalles de la cocina actual, cocina en miniatura y platos magistrales que podremos reinterpretar en nuestra cocina.
Koldo Royo es un maestro en la elaboración de pinchos, recordemos los últimos libros que ha publicado, Pintxos y Tapas del País Vasco y Tapas y Pintxos de Barcelona. Pero además, en el nuevo espacio de Canal Cocina, el cocinero vasco nos preparará postres y nos explicará, entre muchas otras cosas interesantes, cómo disfrutar de la sidra.
Nos da la sensación de que más de uno nos vamos a quedar enganchados a la pantalla viendo las recetas de cocina vasca y frotándonos las manos pensando en lo que vamos a disfrutar cuando las hagamos en casa. ¿Te lo vas a perder?
8 comentarios
ESTOY VIENDO A COLDO HACER MERLUZA EN SALSA VERDE, AL FINAL HIZO UNA PREGUNTA, QUIEN LA CONTESTARA LE REGALA UN LIBRO.
PUES BIEN, EL PUEBLO QUE VE DESDE SU COCINA ES LA CRUZ DE ILLAS EN ASTURIAS
olaaa
ese maravilloso pueblo creo que es Oñate.
A mi madre le encanta tu programa no se lo pierde ningun dia. Le gusta muchiiiiisimo bueno si es ese pueblo avisenme.
hola,quisiera saber la receta de unos callos q dio un dia en el programa.gracias.
Koldo pregunto en el programa en que estaba preparando unas bolas de salmón con queso, que cual era el producto que se había olvidado en otro programa, pues bien creo que era el queso de Idiazabal.
Por cierto he preparado la sopa de pescado a la vasca y en casa me han hecho la ola de lo buena que ha quedado.
Saludos
Miguel
el ingrediente que se le olvidó usar a Koldo en las bolitas de salmón fue la escarola.
Saludos
Ruben
por favor me gustaría que me aclararan si el bacalao para hacer bacalao al pil pil debe ser fresco o seco salado y puesto a desalar.
Nosotros lo hacemos con bacalao desalado Mercedes.
Saludos
Me gusta mucho todo, las recetas, la gracia que tienes explicando las cosas, la sidra (soy paisano de tus amigas asturianas), y la música de fondo y la de despedida. Y hablando de estas, ¿alguien me podría decir el título de ambas músicas?
Gracias por adelantado