Vídeo: Ferrán Adrià, Chef del Año en EE.UU

Como os explicábamos ayer en el post Ferrán Adrià, Chef del Año, The Culinary Institute of America entregó el premio Augie al chef catalán, hoy os mostramos el vídeo que comparte Efe, Ferrán Adrià, Chef del Año en EE.UU.

Está casi todo dicho, el chef de elBulli recibe el reconocimiento por su innovación en la cocina allí donde son capaces valorar la revolución culinaria practicada desde Cala Montjoi.

En la entrega del premio Augie a Ferrán Adrià se encuentra el cocinero español José Andrés y nuestro gran amigo Joseba Encabo, profesor titular y responsable del currículo de cocina mediterránea del Culinary Institute of America (CIA).

Os dejamos con el vídeo Ferrán Adrià, Chef del Año en EE.UU. Nunca deja de ser emocionante…

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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