Juan Romero es chef del Restaurante Rancho Texano de Madrid y hoy quiere compartir con todos los lectores de Gastronomía & Cía su receta de Tournedó al Oporto con puré de …
Ahora nos va a resultar más fácil y rico hacer repostería con Chocolates Valor, ya que han sacado una nueva línea de productos especialmente destinados a nuestras creaciones …
La Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Barcelona (CETT) va a realizar un Curso de Dirección de Servicios de Restaurante. Esta es la primera oferta de formación …
Quizá en un corto plazo de tiempo se podrán servir vinos de todas las nacionalidades en la Casa Blanca, concretamente en las cenas de Estado. Al parecer, el trigésimo sexto …
Nos cuenta Margot que estas Lentejas con langostinos y chocolate las hizo después de ver el pastel de lentejas y chocolate del chef Corrado Assenza, del que hablamos cuando …
Worlds of Flavor Spain es la nueva web que ha puesto en marcha The Culinary Institute of America (El Instituto Culinario de América), una prestigiosa institución académica de …
Hemos preparado esta receta de macarrones inspirados después de nuestra visita al Blog de Cuina de Dolorss, donde encontramos una receta de pasta que nos gustó por su …
Ayer fue ratificada la normativa sobre las etiquetas de aceite de oliva, a partir del próximo mes de julio será obligatorio que las empresas del sector incluyan información …
Ayer se entregaron los Premios Euskadi de Gastronomía 2008 en la Escuela de Hostelería de Artxanda y entre otros galardones destacó Íñigo Lavado con el Premio Euskadi Mejor …
Tras los rumores de despedida de Lo Mejor de la Gastronomía o de sus posibles cambios de rumbo, se desvela que San Sebastián Gastronomika coge el testigo de Lo Mejor de la …
