La diabulimia es un trastorno alimentario que se dio a conocer hace unos años engrosando la lista de las enfermedades relacionadas con la obsesión por adelgazar, anorexia, …
Ya son varias las iniciativas de los restauradores que en época de crisis ponen a prueba la voluntad de los comensales, ahora es en Valladolid, el Restaurante A Dios pongo por …
El chef del restaurante madrileño Rancho Texano, Juan Romero, nos presenta su Jarrete de cordero recental, un plato que sin duda alguna deleitará a todos los comensales que lo …
El jamón es irresistible para casi todos los mortales, en España lo tenemos muy bien, pero no es tan fácil disfrutarlo en otros países. Londres tiene una nueva puerta para …
La región de Périgord es famosa por sus trufas negras (Tuber melanosporum), y de allí proviene la Salsa Périgueux o Salsa Périgourdine. Distintos platos de carne, huevos o …
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En La guerra de los cultivos transgénicos (III) Gilles Eric Seralini, profesor de Biología Molecular y experto en organismos modificados …
La Rúcula (Eruca sativa) es una planta comestible originaria de la región mediterránea. Algunos botánicos consideran que la E. sativa es una subespecie de la Eruca vesicaria, …
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Todos tenemos alguna receta de sopa o crema de calabaza, un plato de cuchara rico y nutritivo que podemos aromatizar al gusto. Pero no os perdáis …
Continuamos con platos saludables y fáciles de hacer, hoy le toca a la receta de Trigo tierno con alcachofas que nos ha hecho disfrutar en la comida de hoy. Es un plato …
Con mucho, mucho retraso, pero parece que al final se reabre el emblemático Bar Velódromo de Barcelona después de una larga remodelación de la mano de la cervecera Moritz, …
