Ha empezado la 7ª Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, en esta primera jornada ya hay mucho que hablar, así que vamos a ir al grano, después de la …
Un postre para un día festivo que tengas ganas de hornear puede ser esta Tarta de manzana y frangipane. Su elaboración es sencilla pero hay que hacerla con tiempo, el resultado …
Se ha convocado el primer concurso Cocinero del Año del Fòrum Gastronòmic en el que ya hay finalistas escogidos por el jurado compuesto por el chef Carles Gaig, el director …
Esta Ensalada caliente de pollo con tomates y endibias al horno nos invita a disfrutar de un plato sabroso, ligero y adecuado a cualquier estación del año, pues igual podemos …
En la cocina actual o de vanguardia la palabra quenelle define la forma que se le da a ciertas elaboraciones culinarias, sean dulces o saladas, forma que se realiza con dos …
El último libro presentado por Joan Roca fusiona la música y la cocina con Diez menús para un concierto. El chef que junto a sus hermanos Josep y Jordi Roca están al frente …
Por qué no disfrutar de esta Crema de judías con patatas al horno y huevo poché en lugar de repetir siempre las judías verdes con patatas hervidas o cocinadas al vapor …
La emoción nos embriaga al ver en las noticias cómo se van ultimando detalles para Madrid Fusión, cada vez todo nos resulta más familiar, pero en Antena3 explicaban los …
Nos encantan los flamenquines y en Hoy Cocinas Tú se incluye una nueva receta de La cocina de rafaplegue que cuenta con su elaboración cordobesa, el Flamenquín cordobés con …
El próximo mes de febrero se inaugura el Museo del Pan de Mayorga, Valladolid. La finalidad del museo creado por la Diputación de Valladolid es la de dar a conocer el Pan de …
