Hoy teníamos invitados y hemos preparado este Bizcocho de chocolate con peras para tomar de postre. A nuestros comensales les ha encantado, resulta un bizcocho esponjoso, jugoso …
Mario Sandoval, Paco Roncero y Juan Pablo Felipe presentaron el arte del maridaje con whisky en Madrid Fusión en colaboración con Diageo, una de las compañías líderes del …
México fue el país invitado en Madrid Fusión 2009, allí conocimos la jícama, en los stands dedicados a promocionar sus productos donde pudimos descubrir excelentes tequilas, …
A este pan le hemos llamado Pan de molde de panadería porque el resultado nos ha recordado al pan de molde que años atrás elaboraban en las panaderías, no era igual que el …
La naranja sanguina, también llamada habitualmente naranja sanguínea, pertenece al grupo de naranjas dulces, aunque es más agridulce que las naranjas ‘normales’. Estas …
Disfrutar de una calabaza especiada es como disfrutar de tu golosina más preciada, es una elaboración golosa y conquistadora, por eso estamos seguros de que nos van a encantar …
El Curso de la trufa puede ser una buena opción para aquellas personas que deseen ampliar sus conocimientos sobre este hongo que logra cautivar y seducir a los paladares más …
Esta receta de ravioli de coliflor es un entrante diferente con el que seguramente puedes hacer que tus comensales acepten el vegetal del relleno, muchas veces abandonado de las …
La propietaria y chef del Restaurante La Finca Susi Díaz, mostró en Madrid Fusión unos sugerentes aperitivos con Salazones de Pescados. Fue una de las demostraciones …
Mañana comienza el esperado Bocuse d’Or 2009, un evento en el que participarán cocineros de África del Sur, Australia, Brasil, Canadá, Corea del Sur, Dinamarca, Estonia, …
