News of 2008

Concurso de Recuperación de Recetas Antiguas

El I Concurso de Recuperación de Recetas Antiguas es un certamen que se celebrará el próximo 16 de noviembre en Balaguer (Lleida), dentro del marco de la I Feria de

Diablo Mundo, Cena a Oscuras

Si quieres vivir una experiencia gastronómica muy especial, te proponemos una apuesta segura en Diablo Mundo, una Cena a Oscuras. A partir del próximo 25 de septiembre, todos

Feria del Chocolate de Madrid

Conocemos nueva información sobre la I Feria del Chocolate de Madrid, Chocomad, que se celebrará en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo del 28 al 30 de noviembre, como

El chef Hans Locher quería utilizar leche materna en su cocina

Una polémica se desató en Suiza esta semana al conocerse que en el Restaurante Storchen, el chef Hans Locher quería utilizar leche materna en su cocina. Hans Locher parece

Masa de pan dulce

Esta receta de masa de pan dulce es de Richard Bertinet y aparece en su libro Panes, del que ya os hemos mostrado más de una elaboración de pan. La verdad es que todos han dado

Hoy Cocinas Tú: Festival de Tomates Mediterráneos

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Cómo hacer sushi (I)

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Queso mascarpone

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Ricard Camarena, chef del Restaurante Arrop

Ricard Camarena está al frente del Restaurante Arrop de Gandía. Galardonado con una estrella Michelin, Ricard Camarena ofrece una cocina tradicional valenciana fusionada con la

Certamen Internacional de Literatura Hiperbreve “El Rioja y los 5 Sentidos”

Hoy conocemos la celebración del I Certamen Internacional de Literatura Hiperbreve ”El Rioja y los 5 Sentidos”, un novedoso certamen para una plataforma de difusión y