Se está barajando la posibilidad de que se realice un curso de cocina y ciencia, de la mano de Ferrán Adrià y la Universidad de Harvard gracias a los nuevos acuerdos que se …
La lecitina de soja es un complejo de fosfolípidos que contiene una sustancia llamada fosfatidilcolina, un componente que también se encuentra en la yema de huevo y que nuestro …
Desaparece el Departamento de Agroecología español, algo incomprensible teniendo en cuenta los logros y mejoras obtenidas gracias al trabajo que desarrollaban en él los …
De nuevo este año se recomienda disfrutar de la carne de conejo en las comidas navideñas, se repite la historia pero en esta ocasión se ensalzan los valores nutricionales de …
La cocina de Rafaplegue nos propone elaborar una Brandada de bacalao como aperitivo o entrante de uno de los días festivos en los que las mesas de todos los hogares se llenan de …
El próximo 1o de enero de 2009 entrará en funcionamiento el nuevo Código de Autorregulación Publicitaria del Vino, medida que ha adoptado la Federación Española del Vino …
Son varios motivos los que nos llevan a realizar el primer Concurso en Gastronomía & Cía, uno de ellos es conocer un poco más a nuestros lectores, saber qué cocináis, …
Según ha dado a conocer la UCE (Unión de Consumidores de España), en nuestro país existen demasiadas marcas blancas con etiquetas incorrectas, concretamente la media se …
Desde El Blog Alternativo nos envían una excelente receta para Hoy Cocinas Tú en la que muchos vamos a caer, la nocilla casera o crema de cacao sana. Los más golosos vamos a …
Ya se encuentra disponible la Guía Proensa 2009, una publicación enológica obra del famoso periodista Andrés Proensa, especializado en información vinícola con más de 25 …
