Hoy ha comenzado la III Semana Gastronómica del Atún en Isla Cristina (Huelva), que acompaña además de la celebración de la III Muestra culinaria del atún, el VII Encuentro …
Hoy hemos preparado dos panes, el primero es el Pan de centeno con pasas, orejones y alcaravea. Este se elabora a partir de la masa de centeno de Richard Bertinet y que aparece …
Nos ha sorprendido una noticia en la que la OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico) solicita agua más cara para que se considere un bien escaso y …
El falafel es un plato tradicional de la cocina de Medio Oriente, se desconoce su verdadero origen, unos dicen que está en la India, otros que fueron los antiguos egipcios… …
La mermelada de tomate es una de las habituales en nuestra despensa, deliciosa para desayunar o merendar con una tostada y requesón o para acompañar platos salados, tablas de …
El Día Mundial del Pan se celebrará el próximo 16 de octubre en su tercera edición, un evento de celebración para todos los panaderos del mundo y para quien quiera sumarse a …
La dieta crudivegana es similar a la dieta life food de la que ya os hemos hablado en Gastronomía & Cía, ambas dietas provienen del crudivorismo, una tendencia impulsada …
La noticia de las vieiras contaminadas está en todos los medios, aunque parece que le dan más importancia a quien está implicado en el comercio de estas vieiras que en las …
Gustonic es una aplicación web gratuita con varias funciones y recursos sobre la alimentación, es un nuevo gestor de recetas y de menús (entre otras cosas) para las cocinas …
Luchar contra el cambio climático reduciendo el consumo de carne es lo que propone el presidente del PICC (Grupo Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Climático (ONU) …
