Parece que obtener un jamón serrano con la mitad de sal no es tarea fácil para los científicos del Instituto de Investigación Agroalimentario de Catalunya (IRTA). Este …
Una ensalada mortífera es lo que aconsejó erróneamente el chef británico Antony Worrall Thompson. Al parecer, recomendó en un artículo publicado en la revista Healthy & …
Esta receta de ensalada de pollo es de las de toda la vida en casa, aunque muchas veces hay variaciones, como incluir nueces, queso, manzana, jamón cocido o bacon entre otras …
Para los más perezosos a la hora de picar las hierbas aromáticas, Chef’n ofrece el Rev’n Chef, un sencillo gadget de cocina que funciona de forma manual y posiblemente …
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Las galletas de barro son uno de los pocos sustentos con los que cuenta un buen número de habitantes de Haití, especialmente para los que se …
Leemos en El Mundo que se va a celebrar un nuevo congreso micológico en Soria el próximo mes de octubre, un novedoso congreso dedicado exclusivamente a la micología de la …
La receta de salsa rosa es una de las salsas con base de huevo, ya que se elabora a partir de la mayonesa, que mezclada con otros ingredientes proporciona un aderezo fino y …
El Pimentón de la Vera es uno de los ingredientes culinarios más valorados de la gastronomía española e ideal para condimentar una gran variedad de platos. Ya son más de 500 …
Después de la Mermelada de cebolla y la Cebolla confitada, os mostramos la Mermelada de cebolla al Oporto, esta vez elaborada de forma tradicional, en una cazuela o sartén, …
Las patatas transgénicas son saboteadas en el Reino Unido, al parecer, los activistas anti transgénicos malogran todos los cultivos experimentales que se realizan con este tipo …
