Julio Sevares nos habla del aumento del precio de los alimentos

En este vídeo podemos conocer la explicación proporcionada por Julio Sevares, responsable de la redacción del periódico El Clarín, sobre las subidas de los precios de los alimentos. Julio Sevares nos explica cuál es la relación entre los alimentos y el petróleo, dos productos fuertemente vinculados. El aumento del precio del petróleo provoca que la industria aumente sus costes de producción y transporte, en consecuencia se aumentan los precios de los productos que elaboran.

Otro aspecto que representa un fuerte condicionante en la subida del precio de los alimentos es la caída del dólar, quienes venden materias primas con esta moneda aumentan los precios para compensar esa depreciación que se ha sufrido. Evidentemente, frente a otras monedas representa una pérdida que no quieren consentir. Julio Sevares nos va mostrando paso a paso cada eslabón de la cadena y cómo una situación deriva a otras.

También nos habla de la especulación y de su incidencia en la actual situación alimentaria por la que atraviesa nuestro planeta, la especulación puede ser una de las principales causas por las que los alimentos y las commodities alimentarias han sufrido un fuerte incremento en los precios.

En fin, se trata de un interesante vídeo que nos permite conocer con mayor profundidad las circunstancias que han provocado la actual crisis alimentaria.

En Gastronomía & Cía | Biocombustibles, combustibles y fertilizantes son los elementos responsables del aumento del precio de los alimentos

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.