El chef Dominique Valadier, un cocinero de renombre que ha trabajado en varios restaurantes de nivel, es protagonista en diversos medios de comunicación franceses ya que …
El pescado es uno de los alimentos más perecederos, además de la necesidad de garantizar la calidad y seguridad de su consumo, es muy valorada la frescura del pescado, …
La actual situación alimentaria a nivel mundial ha colocado nuevamente sobre la mesa a los alimentos transgénicos como una posible solución para mitigar la reducción de las …
Hemos preparado esta receta de Piruletas de chocolate con cereales y frutas para que nuestro hijo los lleve al cole. Tenían que elaborar algo en la cocina de casa y luego …
El aceite de oliva que se produce en Huelva es un gran desconocido, algo que podría resultar incomprensible dada la gran calidad y las cualidades organolépticas que ofrece. Sin …
Este Empedrado de fresas con vinagreta de idem, también llamado Idem al empedrado, es la creación refrescante, nutritiva y atractiva para la vista y el paladar, que Margot …
Karlos Arguiñano nos brinda sus recetas a través de televisión, de su web y de varios libros de cocina. La última publicación de un libro de recetas de Karlos Arguiñano es …
Los huevos de caracol son conocidos como el nuevo caviar blanco, se trata de un producto que cada vez gana más adeptos, especialmente entre los paladares gourmet. El hecho de …
Los champiñones Portobello (Agaricus brunnescens) son una variedad de seta de cultivo deliciosa, son de la misma familia que el champiñón blanco (Agaricus Bisporus), pero …
El arroz integral conserva más fibra, vitaminas y minerales, pero precisa un tiempo de cocción mucho más extenso que los arroces blancos. Sus valores nutricionales se …
