El Pak Choi, Paksoi o Bok Choi es un vegetal oriental similar a nuestra acelga y a la mostaza de hoja, pero es de la familia de las coles chinas, su nombre científico es …
Aprovechamos nuestro regreso de “vacaciones forzosas” con una receta que nos envía nuestra amiga Dolorss del Blog de Cuina, con los días que llevamos sin comer en casa, no …
Mañana da comienzo un nuevo concurso de tapas, esta vez es provincial y está organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca y el Diario del Alto Aragón. El V …
El nombre de la tempura viene de Témporas, jornadas de abstinencia de carnes, cuando verduras y pescados se freían para dar más sustancia a las comidas, aunque su origen es …
Acabamos de conocer el trabajo de un consorcio de investigación internacional (proyecto Pharma-Planta) en el que afirman que se ha desarrollado un nuevo maíz transgénico para …
Desconocíamos que en bares y restaurantes se solicitara hoy en día una jarra de agua para acompañar la comida y así no tener que pagar la bebida, es más, siempre que hemos …
Una de las plantaciones de café más respetuosa con el medio ambiente es la de café orgánico, producto que se desarrolla bajo unas condiciones muy estrictas, no se pueden …
Los Bollos de almendra y semillas de amapola son muy versátiles, son de esos bollitos que lo mismo se pueden comer solos que rellenarlos de algo dulce o salado, así que se …
Muchos de los alimentos que podemos adquirir en los mercados europeos son más caros y algunas de las razones que se argumentan son la “supuesta” garantía ofrecida por los …
Recibimos una suculenta receta que nos llega desde Argentina, nos la envía un profesional de los fogones, Paulo, que quiere compartir su plato con los lectores de Hoy Cocinas …
