Durante la tercera edición del Omnivore Food Festival, del que ya hemos hablado en Gastronomía & Cía, un grupo de chefs ha presentado diversas preparaciones bajo la …
Vita Mix, una de las firmas de licuadoras de más demandadas en EEUU, ofrece a las cocinas profesionales una batidora con la que lograr los triturados más finos de forma rápida …
Un delicioso plato el que os traemos hoy, aún lo estamos saboreando. Ya os hemos dicho que teníamos trufas negras (Tuber melanosporum), así que estamos disfrutando de ellas a …
Durante el último año, los productos alimenticios han aumentado desmesuradamente sus precios y los consumidores nos hemos quejado, afecta a nuestro poder adquisitivo y en …
Son muchos los atractivos turísticos que nos ofrecen las Islas Baleares, entre ellos podemos encontrar uno que nos resulta muy interesante, realizar una ruta gastronómica por …
La editorial Everest ha editado un libro orientado a las personas que padecen alguna deficiencia visual, se trata de Cocinar a ciegas. El libro ha sido desarrollado por la …
A finales del pasado año empezó a elaborarse un producto que en breve estará en todas las cocinas, tanto profesionales como particulares, ya que se trata de un ingrediente que …
Continuamente se realizan investigaciones para determinar las propiedades saludables del aceite de oliva, se desarrollan nuevos métodos que puedan controlar con más precisión …
El pasado año, Coca Cola en colaboración con la Federación Española de Hostelería, planteó un nuevo concurso orientado a los alumnos de todas las escuelas de hostelería …
Hace un mes Francia prohibía la única planta transgénica que tenía permiso para ser cultivada en ese país, el maíz Mon 810, un alimento que había desarrollado la empresa …
