Hace exactamente seis meses que anunciamos que después de casi una década compartiendo con vosotros cada semana los recetarios para el ‘Lunes sin carne’, íbamos a darle un descanso, pero en este tiempo nos habéis mostrado un interés real por estas publicaciones periódicas, así que respondiendo a vuestras peticiones y el cariño que nos habéis transmitido, aquí tenéis 20 recetas vegetarianas fáciles: vuelve el ‘Lunes sin carne’.
Para los nuevos lectores que descubráis ahora los recetarios para el ‘Lunes sin carne’, comentar que se trata de una campaña internacional que tiene el objetivo de reducir el consumo de carne. Tengamos en cuenta que antiguamente la carne y el pescado han sido símbolos de riqueza y celebración, pero con la evolución de la agricultura, la pesca y la ganadería, la mejora del poder adquisitivo y algunas cuestiones más, la dieta también ha evolucionado.
Pero no lo ha hecho de un modo que resulte beneficioso para el ser humano y para el medio ambiente, ahora se consumen productos cárnicos a diario y conviene ponerle freno, moderación. Y para quienes tienen dificultades en organizar los desayunos, comidas y cenas sin incluir carne, en Gastronomía y Cía encuentran ideas que, además de fáciles de hacer, resultan nutritivas, variadas y exquisitas.
Así que bajo estas líneas tenéis 20 recetas vegetarianas para chuparos los dedos, y os van a encantar porque vais a encontrar muchas ideas nuevas para cocinar hortalizas y verduras que sorprenderán a vuestros comensales y ampliarán vuestra biblioteca de sabores. Recordad que aquí tenéis la presentación de los platos y para ver los ingredientes detallados y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre sobre la foto. Os esperamos en la cocina.
