Dedicamos el recopilatorio de recetas dominical de esta semana a un elemento muy importante en un menú festivo, pues ya sabéis que una salsa puede ser la alegría y el toque infalible de un plato. Y como en muchos hogares se va a preparar alguna pieza de carne al horno, así como confits e incluso parrilladas, os interesará conocer estas 20 recetas de salsas fáciles y sabrosas que ensalzarán el asado de carne que elijas para esta Navidad. El recetario es tan variado como el tipo de carnes que pueden acompañar la mayoría de estas salsas.
Vais a encontrar salsas tradicionales, como la salsa pimienta, la salsa de foie o la salsa de pan, ideal para acompañar el Pavo de Navidad, por ejemplo, y también muchas salsas originales que probaréis por primera vez, como nuestra salsa de parmesano y Jerez, el chutney de tomate o el pesto de curry. Veréis que hay recetas de salsas para carnes que se pueden servir calientes y otras que se sirven frías, y la mayoría son salsas saludables, un punto a favor para el plato principal de un menú de fiesta.
A esto podemos añadir que todas las recetas son muy fáciles de elaborar y os explicamos paso a paso como hacerlas. Os recomendamos que las hagáis antes del día en el que la vais a servir a vuestros invitados para tener la certeza de que os gusta, tened en cuenta, además, que muchas de estas salsas las podéis dejar preparadas el día anterior, y un detalle muy importante para ser un buen anfitrión es que si la salsa se debe servir caliente, que así sea, por eso os invitamos a recordar algunos consejos para mantener las salsas calientes.
Seguro que con esta veintena de recetas de salsas para carnes encontraréis lo que estabais buscando, incluso podéis tener dificultades en elegir una porque, realmente, todas están deliciosas. Ya sabéis que para ver las recetas explicadas paso a paso simplemente tenéis que pulsar en el enlace que aparece sobre la foto. Y no olvidéis compartir, quizá así vuestra familia también os sorprenda con un exquisito plato principal cuando os invite a comer.
Velouté de ave
Salsa de cacahuete picante exprés
Salsa bechamel con chile y pimienta de Sichuan
Salsa a la pimienta
Salsa de foie
Salsa de frutos secos
Salsa de queso parmesano y vino de Jerez
Salsa de pan
Salsa de perejil
Salsa de queso azul y nueces
Salsa Curry
Salsa de calabaza
Salsa de Pedro Ximénez y pimienta
Salsa Mornay
Chutney de tomate
Salsa barbacoa de Jack Daniel’s
Salsa Chimichurri
Pesto de brócoli
Salsa Gloucester
Salsa de salmorejo y frutos secos
¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!
Foto | Salsa al whisky