Estamos seguros de que muchas de las recetas que hemos compartido con vosotros a lo largo de estos 16 años de Gastronomía y Cía, no las habéis visto o las habéis guardado y no las habéis llegado a cocinar, o en un momento dado no os llamaron la atención pero ahora desearías tener tal plato en la mesa… En cualquier caso, nos parece más que interesante y necesario recuperar de vez en cuando recetas que hemos publicado hace tiempo, de ahí que con cierta periodicidad vayamos haciendo recopilatorios de recetas como este, que os va a encantar.
Y es que en esta época lo que apetecen son platos de cuchara reconfortantes, sabrosos y también saludables y nutritivos, que satisfagan nuestras necesidades físicas y emocionales, y como muchos aprovecháis el fin de semana para dedicar más tiempo a la cocina y a demostrar que es cierto eso de que cocinar es un acto de amor, o que no hay amor más sincero que el amor a la comida (¿con cuál os quedáis?), hemos recopilado 20 recetas de platos de cuchara para hacer este fin de semana y disfrutar de una comida especial.
Guardaos bien este recetario, pero para llevarlo a la práctica. Lo tenéis todo, los ingredientes, la elaboración paso a paso y la garantía de que os va a salir bien. Vosotros simplemente poned las ganas de disfrutar de la buena mesa, de la cocina casera sencilla y deliciosa, y el resto sale solo, veréis que el esfuerzo que tendréis que hacer será únicamente para esperar a cocinar otra receta, os va a encantar. Recordad que para ver cómo hacer las recetas de platos reconfortantes que tenéis bajo estas líneas, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Lo vais a gozar.
Sopa de parmesano con shiitake y avellanas
Rigatoni con sopa de parmesano
Sopa de galets con jamón y queso de oveja
Sopa de galets, setas y salchichas veganas (o no)
Crema de calabaza tostada con anís
Crema de patata y boniato con queso pecorino
Crema de coliflor morada y trompeta de la muerte con avellanas
Crema de setas y avellanas con vieiras al aroma de trufa
Crema de boniato al curry verde con pak choi
Crema de judías verdes con foie y setas de cardo
Crema de boletus con pollo confitado
Crema de galeras y arroz
Bisque de carabineros
Garbanzos con boletus y anguila ahumada
Sopa de cebolla, almendras y atún
Curry laksa de salmón
Sopa de pollo y fideos
Sopa de miso con fideos soba, pollo y calabaza
Noodles con setas y mejillones
Sopa de garbanzos, cordero y coco
1 comentarios
me encanta todo es diferente para cada una , felicitaciones éxitos