16 recetas vegetarianas con queso de cabra, puede ser de rulo grande o pequeño, ideales para el ‘Lunes sin carne’ o para cualquier día de la semana

Si en la lista de la compra ya no te hace falta apuntar el queso rulo de cabra cada semana, es porque es un básico en tu cesta y claro, porque te encanta, así que este recetario es para ti. Aquí tienes 16 recetas vegetarianas con queso de cabra, puede ser el rulo grande o el pequeño, y son platos ideales para el ‘Lunes sin carne’ o para cualquier día de la semana.

Rulo de cabra

Debemos decir que hubo un tiempo en el que comprábamos queso rulo de cabra semanalmente, muchas veces para preparar aperitivos, pero también lo incluíamos en nuestras recetas como habréis podido ver en Gastronomía y Cía. Pero, lo que pasa a veces, que aborreces un alimento y estás un tiempo sin comprarlo y sin consumirlo, y a nosotros nos pasó con este queso.

Y ahora nos está volviendo a apetecer, quizá por eso hemos echado una vista atrás a nuestras recetas con rulo de cabra y hemos elegido varias de ellas para hacer el recopilatorio vegetariano de esta semana. Así que bajo estas líneas vais a encontrar 16 recetas vegetarianas con queso de cabra, puede ser de rulo grande o pequeño, y son perfectas e ideales para el ‘Lunes sin carne’ o para cualquier día de la semana.


Os recordamos que aquí tenéis la presentación de los platos y su nombre, y para ver los ingredientes y la elaboración detallada paso a paso (todas las recetas son muy fáciles de hacer), simplemente tenéis que pulsar en el nombre de la receta. No olvidéis que las cosas buenas si son compartidas se multiplican, así que compartid este recetario de platos con rulo de cabra con quienes sepáis que lo van a disfrutar y, por supuesto, compartid con nosotros vuestras recetas favoritas con este queso. Os esperamos en la cocina.

Cazuelita de queso de cabra con tomate

Cazuelita de queso de cabra con tomate

Queso de cabra con pimientos del piquillo confitados

Queso de cabra con pimientos del piquillo confitados

Ensalada con queso de cabra rebozado

Ensalada con queso de cabra rebozado

Ensalada de rúcula y remolacha con queso rulo de cabra y piñones

Ensalada de rúcula y remolacha con queso rulo de cabra

Cremoso de queso de cabra y berenjena

Cremoso de queso de cabra y berenjena

Crema de remolacha y queso de cabra

Receta de crema de remolacha y queso de cabra suave

Ensalada con manzana, aguacate y queso de cabra

Ensalada con manzana, aguacate y queso de cabra con mie

Tomates verdes asados con queso de cabra

Tomates verdes asados con queso de cabra

Arroz meloso con tomate, queso de cabra y romero

Arroz meloso con tomate, queso de cabra y romero

Arroz meloso con espárragos y queso de cabra

Arroz meloso con espárragos y queso de cabra

Cebada perlada al enebro con rulo de cabra

Cebada perlada al enebro con rulo de cabra

Ñoquis rellenos con salsa de queso de cabra y tomate seco

Ñoquis rellenos con salsa de queso de cabra y tomate se

Garbanzos con queso de cabra y pimientos

Garbanzos con queso de cabra y pimientos

Späetzle con berenjena, queso de cabra y avellanas

Späetzle con berenjena, queso de cabra y avellanas

Bocadillo caliente de queso de cabra y cebolla caramelizada

Bocadillo de queso de cabra con cebolla caramelizada

Sincronizada de aguacate, queso de cabra y tapenade

Sincronizada de aguacate, queso de cabra y tapenade

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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