16 recetas con peras para disfrutar de esta magnífica fruta de temporada en platos salados

En tus menús semanales no pueden faltar estas 16 recetas con peras para disfrutar de esta magnífica fruta de temporada en platos salados, hay aperitivos para el fin de semana, ensaladas para diario y para una comida especial, platos principales para el día a día y para celebraciones… Te va a encantar cocinarlas y ver a tus comensales saborear platos exquisitos incluyendo fruta.

Platos salados con pera

Si sois de los que sólo se acuerdan de las peras cuando empieza el otoño, este recetario es para vosotros, porque aunque ya os guste esta fruta aunque os olvidéis de ella a menudo, la vais a adorar. Y es que por su sabor y textura, son capaces de aportar a la cocina salada contrastes y matices exquisitos, independientemente de la variedad de pera que utilicemos, todas son perfectas para cocinar, aunque cada una a su manera. Y para muestra, un botón, que se suele decir… O mejor, estas 16 recetas con peras para disfrutar de una magnífica fruta de temporada en aperitivos, entrantes y platos principales.

Con nuestras propuestas culinarias con peras vais a poder elegir recetas para las comidas de diario y para menús especiales y de celebración, pues hay mucha variedad. Y volviendo a las variedades de esta fruta, deciros que las que más consumimos nosotros son las Conferencia, son firmes y tienen un sabor delicioso, pero también podéis hacer estos exquisitos platos con pera blanquilla, limonera, William, Bartlett, etc. Por cierto, estamos pensando en divulgar un poco más sobre las variedades de esta fruta, como hemos ido haciendo con las distintas variedades de manzana, que también nos encantan. Ya nos comentaréis si os gusta conocer las características de los diferentes tipos de pera o de los que más se suelen consumir.

De momento, si estáis preparando la lista de la compra semanal o estáis a punto de salir a comprar a la frutería, que no falten las peras, porque vais a querer probar todas estas recetas que además de apetecibles, son fáciles de hacer y gustarán a todos. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, sólo tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Recordad que las cosas buenas, si se comparten se multiplican, así que no dejéis de compartir este recetario con peras e invitad a vuestros amigos y familia a que disfruten de la cocina y de la buena mesa con comida casera.

Ensalada de pera, parmesano y rúcula

Ensalada de pera, parmesano y rúcula

Ensalada tibia de bresaola con peras

Ensalada tibia de bresaola con peras

Ensalada templada de quinoa con pera, caqui, queso feta y vinagreta de nueces

Ensalada templada de quinoa con pera, caqui, queso feta

Ensalada de trigo tierno con pera y jamón serrano

Ensalada de trigo tierno con pera y jamón serrano

Endivias, peras y castañas

Endivias, peras y castañas

Rigatoni con gorgonzola, peras y nueces

Rigatoni con gorgonzola, peras y nueces

Lomo de cerdo a la cazuela con peras y avellanas

Lomo de cerdo a la cazuela con peras y avellanas, una r

Solomillo de cerdo con compota de pera y chirivía

Receta de solomillo de cerdo al Jerez

Secreto de cerdo con chutney de peras

Secreto de cerdo con chutney de peras

Solomillo con salsa de peras y nueces

Solomillo con salsa de peras y nueces

Rollito de lomo con pera y salsa de queso

rollito_lomo_pera0.jpg

Magret de pato con peras y cardamomo

Magret de pato con peras y cardamomo

Pato, endivias y peras con salsa de arándanos rojos

Pato, endivias y peras con salsa de arándanos rojos

Hojaldre de endibias, pera y queso azul curado

Hojaldre de endibias, pera y queso azul curado

Tartar de sardina ahumada, pera y aguacate

Tartar de sardina ahumada, pera y aguacate

Coca de queso de oveja y cuajada de pera Sichuan

Coca de queso de oveja y cuajada de pera Sichuan

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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