Para que la verbena de San Juan sea una auténtica verbena, hay que celebrarla de noche, al aire libre y no puede faltar el baile, así que es una celebración popular perfecta para disfrutar con amigos y con familia. Claro, tampoco hay verbena que se precie sin buena comida, y quién mejor que nosotros para preparar ricos platos. Si todavía estáis decidiendo que cocinar, aquí tenéis 15 recetas para la verbena de San Juan ideales para una cena con amigos o en familia.
Esperamos acertar con las propuestas que hemos reunido en este post para organizar un menú informal y delicioso, aunque también podéis elegir una receta si hacéis una de esas cenas ‘Yo pongo’, en la que cada persona lleva una preparación culinaria, seguro que con más de una de estas recetas para la verbena de San Juan vais a sorprender y, lo mejor, a triunfar con vuestros, con el riesgo de que os ‘sugieran’ que de la próxima cena os encarguéis vosotros.
Si os gusta cocinar no habrá problema, además, estas son recetas fáciles de hacer, con ingredientes accesibles y que gustan a todos. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los manjares para conquistar, y para ver la elaboración paso a paso y los ingredientes necesarios, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Y si la próxima cena especial no la cocináis vosotros, enviad este recetario a quien corresponda, las cosas buenas compartidas se multiplican.
Bloody Mary oriental con berberechos
Escalivada con perlas de esturión y aceite ahumado
Cogollos con sardinas anchoadas y queso Idiazábal ahumado
Vasitos de tomate, aguacate y sardina ahumada
Brocheta de pulpo a la parrilla con piriñaca
Brochetas de sepia con salsa romesco
Alitas de pollo crujientes con salsa Búfalo
Kofta de ternera con salsa picante
Tosta de escalibada con anguila ahumada y tapenade
Sardina ahumada con tomate seco
Coca de berenjena, hoja de roble y queso al romero
Coca de verduras con gouda de cominos
Coca de sardinas con salmorreta
Coca de escalivada con anchoas y aceitunas
Tarta de pimientos confitados y sardinas
