Hoy es el Día Mundial del Huevo (estabais avisados, os lo comentamos en este post), así que si queréis celebrarlo, podéis hacerlo con vuestro plato favorito con este alimento, seguro que el de la mayoría será un par de huevos fritos. De todas formas, quizá os apetece disfrutar de una receta con huevos diferente, sea para la comida o para la cena, así que continuad leyendo porque, como hacemos cada año, os traemos algunas ideas para rendir tributo al huevo, y a vuestro buen gusto, por supuesto.
En esta ocasión os traemos 15 recetas para celebrar el Día Mundial del Huevo mojando pan, seguro que con estas ya tenéis más que suficientes para elegir, y nos encantaría que la elección os resultara difícil porque son varios los platos que os gustaría probar. No hay problema, guardaos bien este recetario para ir probando cada uno de ellos cuando os apetezca, ya sabéis que aquello de no comer más de dos huevos a la semana pasó a la historia… afortunadamente. Además, las recetas con huevos que veréis a continuación son, en su mayoría, nutritivas y saludables.
Comer huevos fritos de vez en cuando es un placer, si se comen huevos muy a menudo, podemos cocinarlos a la plancha y disfrutarlos prácticamente igual que fritos. También se puede mojar pan en los huevos al horno, o en los que se cocinan en una sartén con tomate, como el shaskshuka tradicional de Oriente Medio. ¿Que todavía no lo habéis probado? Pues ya estáis tardando, abajo tenéis varias propuestas. Ya sabéis que para ver las recetas paso a paso de los platos que os presentamos a continuación, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto. Tomad nota de los ingredientes y, adelante, poneos el delantal.
Huevos a la crema con pimientos del piquillo confitados
Níscalos con huevo, piñones y tomates secos
Champiñones Portobello gigantes rellenos de tomate y huevo
Huevos fritos con trompeta de la muerte y guindilla
Huevos a la plancha con portobello al romero
Huevos al horno con sobrasada
Migas con chorizo y huevos fritos
Huevos al plato con pimientos del piquillo
Huevos al horno con queso de cabra
Huevo a la plancha con trufa negra, bacon y parmesano
Huevo poché con champiñones, trufa negra y parmesano
Shakshuka
Shakshuka con espárragos verdes y jamón
Shakshuka con berenjena y kimuchi
Shakshuka con champiñones y tomatitos